《牛兒肥了》以退休老幹部馬維國養殖黑牛的人物線入手，體現了退休老幹部的二次創業、退而不休的勵志精神，以及貧困戶的脫貧歷程，城裡歸來的知識分子融入質樸鄉村大力發展畜牧業，以及在政府的引導下帶動農業發展。
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