盆景蔬菜

盆景蔬菜

盆景蔬菜又稱觀賞蔬菜、陽台蔬菜、寵物蔬菜等,一般在陽台、樓頂、過道等只要能見到陽光的地方都可以種植,顧客購買后,只需澆水養護就可親手種出各種生態蔬菜,具有管理方便、新鮮安全的特點,適合城市居民種植,可隨摘隨吃,同時可以做盆景觀賞。

簡介


盆景蔬菜
盆景蔬菜
製作蔬菜盆景的植株經過精心選擇,一般以果、葉色彩動人,形體矮小,生長周期較長的蔬菜品種為主。這些蔬菜盆景精緻美觀,管理容易,且價格低廉,成為現代城市家庭戶內裝飾的新寵。

品種


種進花盆的蔬菜種類很多,如西紅柿盆景、多彩辣椒盆景,草莓盆景,芹菜盆景,西葫蘆盆景等,即可以當花養,又可以食用,一舉兩得。
南瓜盆景有“鴛鴦梨”、“麥克風”、“黃飛碟”、“玩偶”等60多個式樣。其中“迷你小南瓜”,重量一般控制在1斤以下,而且色彩鮮艷,形態各異,更像是兒童玩具,個頭小,營養豐富。
盆景蔬菜
盆景蔬菜
除了蔬菜盆景外,善於創意研究的農民還開發出野菜盆景、水果盆景、中藥盆景等。

經濟價值


盆栽蔬菜
盆栽蔬菜
盆栽蔬菜面向的市場是高樓林立的城裡人,對於許多的城裡人而言,吃蔬菜只能從菜市場買,因為城市稀缺的土地資源,根本沒有留給他們種菜的地方,而有了這些可愛的盆景蔬菜,城裡人就可以把蔬菜種到家裡的陽台上,觀賞食用兩相宜,生態又環保,還增添了許多農家風情和自然情趣。
蔬菜盆景的價格很高,一盆西紅柿能賣到60元,最便宜的一盆油菜也得30元,最貴的是韭菜,能賣到100元一盆。對於普通的蔬菜種植者而言,一畝地的蔬菜產值,比不上盆景蔬菜半畝的產值,因為種進花盆裡的蔬菜,身價不止翻了三、五倍,而是十倍、二十倍。
韭菜種在地里無人問津,可種到花盆裡就供不應求,在章丘市刁鎮柴家村每盆最高竟賣到了100元。因為受“毒韭菜”事件的牽連,柴家韭菜曾陷入了無人購買的尷尬境地。柴家村人從盆景里得到了啟發,盆栽韭菜很受濟南市民歡迎。隨後,柴家村人有了更多的創意,又先後開發出“長壽韭”、“情侶韭”、“富貴韭”等個性韭菜。
盆栽蔬菜的成長周期要比普通蔬菜短一到兩個月,只需4個月即可上市銷售,而且這種盆栽蔬菜的產量也比較高,口味和傳統方法種植的蔬菜沒有區別,可謂觀賞、品嘗兩不誤。

養護方法


這些“盆景蔬菜”的養護很簡單,如一盆韭菜“收割”后,放在陽台只需定期澆水,20至30天便能長出口感純正的韭菜。能自己感受一下種菜的樂趣,是都市人回歸自然的一種減壓方式。

栽培技術


矮化后種植在花盆裡的番茄
矮化后種植在花盆裡的番茄
盆景蔬菜的栽培技術以矮化番茄為例:

播種育苗

全年均可播種育苗。選擇抗病、抗逆性強、易坐果的矮化番茄品種,如矮生紅鈴、矮生黃鈴、盆栽紅、多彩等。播種前用55℃的溫水浸種30分鐘后,自然降至常溫,繼續浸種4~6小時,在25~28℃的條件下催芽2~3天,催芽期間要注意每天用溫水沖洗1次,把附著在種子上的黏液衝掉,防止種子發霉腐爛。番茄種子露白時可播在直徑5厘米的營養缽中。基質採用草炭、蛭石、細沙、棉籽餅、爐渣、玉米秸粉等為原料,任選其中三種按1∶1∶1的比例混合配製。每缽播2粒種子,播后覆0.8厘米厚細潮土,並覆蓋一層薄膜,待出苗後撤去薄膜。夏季高溫季節採用遮陽網或草苫遮蓋降溫,防止幼苗被灼燒;冬季利用保護設施防止凍害。兩葉一心時定苗。也可採用畦播育苗,待苗長到兩葉一心時分苗入缽。在上盆前可噴灑0.5%磷酸二氫鉀溶液,以增加秧苗營養,培育壯苗。噴灑代森鋅百菌清等防苗期病害。

上盆定植

當秧苗有4~5片葉時即可上盆,選擇直徑28厘米、高30厘米的花盆,每盆定植4棵,也可根據盆的大小確定定植株數。基質採用草炭、蛭石、細砂、菇渣、爐渣、玉米秸粉等為原料,任選其中三種與大田土按1∶1∶1∶3的比例混合配製,每盆可摻100克膨化雞糞、5粒三元複合肥,以保證基質能提供足夠的營養,定植后澆透水。

日常管理

緩苗后,夏季高溫季節,每天至少澆水1次,春秋季節2~3天澆水2次,冬季5天澆1次水。掛果前勤鋤盆土,增加透氣性,有利於根系發育。掛果后追施膨化雞糞100克、5粒三元複合肥,適當噴灑0.5%磷酸二氫鉀,以提供果實生長所需的營養。進入果實膨大期,須保持盆土濕潤,但澆水要適量,不可澆水過多、過勤,以防漚根及葉片黃化、爛葉,落果。夏季可利用遮陽網覆蓋,防止果實日燒。進入果實成熟期忌噴水,以防裂果。冬季注意防寒,防止凍害發生。

整枝

矮化番茄屬於自封頂品種,節間極短,植株極度矮化,一般不用整枝、搭架。但如果植株體偏小,可在沒有掛果或果未膨大時打掉花蕾或幼果,讓植株體繼續生長,保留3~4個側枝。如坐果偏多,可用細鋼筋焊成圓柱體在植株外緣支撐(細鋼筋漆成純白色)。也可在盆中間插一個結實的竹棍做架,竹棍不要超出番茄高度,以免影響美觀。在整個生長過程中及時打掉基部的側枝、發現基部黃化老葉也應及時打掉,以利於通風透光,減少養分消耗。矮化番茄一般不做造型處理,但可根據花盆形狀和當地消費習慣做一些簡單的整形處理,增強觀賞性。

及時出售

盆栽矮化番茄一般在果實開始進入成熟期即可及時出售。出售前應摘掉下部老葉和黃葉,讓果實顯露以增強美觀。也可在青果期,白果期出售
盆景蔬菜
盆景蔬菜