火腿香腸粽

菜系及功效：糕點小吃糯米1000克，火腿肉、香腸各250克，干粽葉、馬蓮草適量。 (1)將糯米淘洗乾淨，用清水浸泡8小時，撈出瀝干；粽葉洗凈，放入開水鍋中，煮約10分鐘，撈出晾涼；將火腿肉和香腸均切成小丁。 (2)取粽葉，折成圓錐形的小筒，放入適量糯米、火腿肉及香腸，上面再覆蓋適量糯米，把粽葉裹嚴，用馬蓮革紮緊。