紫莧菜

以火腿為主材製成的家常菜

紫莧菜是一道特色菜肴，主要製作原料有紫莧菜，火腿。

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1製作方法製作材料製作步驟

製作方法

製作材料

材料	用量
紫莧菜	400g
火腿	150g
蒜	兩瓣
雞精	1小勺
色拉油	適量
鹽	適量

製作步驟

1.紫莧菜洗凈擇葉，瀝干水分備用

2.火腿切條，蒜切碎

3.熱鍋入適量油，倒入蒜粒炒出香氣

4.倒入莧菜翻炒至出汁，加入火腿條繼續翻炒，撒鹽出鍋

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