橙汁
橙子經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料
橙汁（Orange juice），是以橙子為原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養價值高，可經過冷凍的方法飲用或直接飲用。
功效作用方面，柑橘類水果汁，特別是橙子汁和橘子汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細胞的增生。經常飲用橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。
用料
| 食材 | 用量 |
| 橙子 | 1個 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 涼開水 | 80g |
| 攪拌機 | 台 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材，去除橙子中間的硬芯兒，如果橙子有籽請去除。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 全部放入攪拌機，啟動2分鐘即可 |
| 步驟三 |  步驟三 | 無色素，無添加的飲品。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 這樣的飲品給孩子喝才放心。如果喜歡果汁細膩一點的話，那就用細篩過濾一下，我的沒有過濾，裡面都是果粒哦。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 橙 | 2個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 取2個橙，洗乾淨 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切去頭尾 |
| 步驟三 |  步驟三 | 從中間一分為二 |
| 步驟四 |  步驟四 | 縱向切到果肉 |
| 步驟五 |  步驟五 | 掰開，即可輕鬆取出果肉 |
| 步驟六 |  步驟六 | 將果肉去除白色部分，放入料理杯 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將料理杯放上底座，罩上靜音罩 |
| 步驟八 |  步驟八 | 插好電源，啟動破壁機 |
| 步驟九 |  步驟九 | 1分鐘后，香濃的橙汁便做好了 |
| 步驟十 |  步驟十 | 開始享用 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品圖 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 橙子 | 3個 |
| 檸檬 | 半個 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 純凈水 | 200毫升 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好材料。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 橙子剝皮切小塊去核。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 檸檬半個擠出檸檬汁。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把橙子塊放入破壁機攪拌杯內。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入檸檬汁和純凈水。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把攪拌杯放在主機上，選擇果蔬功能，按下啟動按鈕只需等待兩分鐘果汁就可以了。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 還剩三十秒左右打開杯蓋上面的投料蓋，倒入蜂蜜。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 維C多多的鮮榨橙汁做好了，趕緊喝上一杯吧。 |
材料：橙子4個、壓榨機一台
橙汁
1、將橙子清洗乾淨；
橙汁
3、向下壓榨，同時用杯子接好；
橙汁
橙汁
橙汁
鮮橙汁放半小時營養將流失
特色橙汁圖集
義大利一項研究指出，鮮橙汁擺放超過半小時，原來的營養成分便會灰飛煙滅；要是這杯“過氣”橙汁還加了糖，熱量比汽水還要高，不喝也罷。
維C接觸空氣便消散
補充
值得注意的是，維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題，包裝橙汁的維他命C多為添加物，包裝后隔絕空氣接觸，才可暫且保住。不過，只要盒蓋一開，散失營養的過程便開始，所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最後喝下肚裡的，可能只是糖水而已。
不加糖可能也比汽水甜
橙汁
但橙汁跟汽水所含量的糖分畢竟有異——橙汁的是果糖，而汽水則是蔗糖。前者在人體內吸收的速詳細較慢，提升血糖的速度稍緩，兩害取其輕，橙汁對於糖尿病人而言還是較理想。不過，由於果糖和蔗糖的熱量相同，所以最好還是限制攝取。
功效作用方面，柑橘類水果汁，特別是橙和橘子汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細胞的增生。經常飲用橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。
喝橙汁不如吃橙子
其他橙汁雜圖
如果比較橙子和橙汁，最好當然選前者。因為一個橙子約含有68毫克維C、26微克葉酸(維生素B族的一種)、17克果糖和3.6克纖維素。只需一個，維C已足夠一個人每日所需。維C和葉酸都在果肉中存在，而且溶於水，基本上喝橙汁就能照單全收。吃橙子和喝橙汁最大的分別在於纖維素，以兩個橙子榨成一杯橙汁計算，纖維最後所剩無幾，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，實在太暴殄天物了。
(每100克中含)
| 成分名稱 | 水分(克) | 能量(千卡) | 碳水化合物(克) | 維生素A(毫克) | 胡蘿蔔素(毫克) | 核黃素(毫克) | 鈉(毫克 | 鈣(毫克) | 鉀(毫克 | 鎂(毫克) | 鐵(毫克) | 鋅(毫克) | 銅(毫克) |
| 含量 | 94.9 | 20 | 5.1 | 10 | 60 | 0.02 | 8.1 | 10 | 3 | 2 | 0.1 | 0．02 | 0.08 |
| 食物名稱 | 橙汁 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 45 千卡 |
| 蛋白質 | 0.7 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 10.4 g |
| 糖 | 8.4 g |
| 膳食纖維 | 0.2 g |
| 葉酸 | 30 μg |
| 鈉 | 1 mg |
| 鎂 | 11 mg |
| 磷 | 17 mg |
| 鉀 | 200 mg |
| 鈣 | 11 mg |
| 鐵 | 0.2 mg |
| 鋅 | 0.05 mg |
| 維生素A | 10 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.09 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.03 mg |
| 煙酸（煙醯胺） | 0.4 mg |
| 維生素B6 | 0.04 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 50 mg |
| 維生素E | 0.04 mg |
| 維生素K | 0.1 μg |
基本信息
- 中文名
- 橙汁
- 外文名
- orange juice
- 成分列表
- 含量 可食部 100
- 概述
- 比較新鮮，營養價值高
- 參考資料
- 【橙汁的營養功效與宜忌】
- 功效作用
- 柑橘類水果汁