豆黃

黑色種子經蒸罨加工而成。

味甘，性溫。

歸脾、胃經。

祛風除濕，健脾益氣。

濕痹，關節疼痛，脾虛食少，胃脘妨悶，陰囊濕癢。

1、治脾氣弱，不下食，餌此以當食：大豆黃二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下篩。飲和服一合，日四五，任情多少。（《千金要方》麻豆散）

2、治跌打、頭眼青腫：大豆黃末，和敷之。（《千金要方》）

內服：煎湯，6-15g；或研末。外用：適量，研末搗敷。

8-10月果實成熟后採收，曬乾，碾碎果殼，揀取黑色種子。

《綱目》：“用黑大豆一斗，蒸熟，鋪席上，以蒿覆之，如盒醬法，待上黃，取出曬乾，搗末收用。”

一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，上部多少具棱，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉寬卵形，漸尖，長3-7毫米，具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米，幼嫩時散生疏柔毛或具棱並被長硬毛；小葉紙質，寬卵形，近圓形或橢圓狀披針形，頂生一枚較大，長5-12厘米，寬2.5-8厘米，先端漸尖或近圓形，稀有鈍形，具小尖凸，基部寬楔形或圓形，側生小葉較小，斜卵形，通常兩面散生糙毛或下面無毛；側脈每邊5條；小托葉鈹針形，長1-2毫米；小葉柄長1.5-4毫米，被黃褐色長硬毛。總狀花序短的少花，長的多花；總花梗長10-35毫米或更長，通常有5-8朵無柄、緊擠的花，植株下部的花有時單生或成對生於葉腋間；苞片披針形，長2-3毫米，被糙伏毛；小苞片披針形，長2-3毫米，被伏貼的剛毛；花萼長4-6毫米，密被長硬毛或糙伏毛，常深裂成二唇形，裂片5，披針形，上部2裂片常合生至中部以上，下部3裂片分離，均密被白色長柔毛，花紫色、淡紫色或白色，長4.5-8(-10)毫米，旗瓣倒卵狀近圓形，先端微凹並通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀，基部狹，具瓣柄和耳，龍骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二體；子房基部有不發達的腺體，被毛。莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色，長4-7.5厘米，寬8-15毫米，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，卵圓形至長圓形，長約1厘米，寬約5-8毫米，種皮光滑，淡綠、黃、褐和黑色等多樣，因品種而異，種臍明顯，橢圓形。花期6-7月，果期7-9月。

全國各地廣泛栽培。

1、《食療本草》：“主濕痹，膝痛，五臟不足氣，胃氣結積，益氣潤肌膚。末之，收成煉豬膏為丸，服之能肥健人。”

2、《綱目》：“壯氣力，潤肌膚，益顏色，填骨髓，補虛損。”“生嚼塗陰癢汗出。”