尤溪麻雞

尤溪麻雞屬蛋肉兼用型品種，主要分市在福建省尤溪、南平、沙縣和閩清等地。具有肉質細嫩，味道鮮美，適應性強，遺傳性能穩定等特點。

尤溪麻雞頭大小適中。70%為單冠，30%為荔枝冠，冠及肉垂、耳垂鮮紅色，上喙呈黑色。脛、趾黑色。身長、體型近似“船型”。公雞羽毛深麻色，母雞以麻羽為主。皮膚白色，偶有烏皮、烏骨個體。脛青色，四趾，無脛羽。初生雛絨羽栗色，兩側各有4條黑色絨羽帶。

30周齡公雞體重2650～2950克，母雞1600～1900克。135日齡平均半凈膛率：公雞為83.21%，母雞為80.34%；全凈膛率：公雞為74.1%，母雞為71.3%。

平均開產日齡147天。產蛋100～120個。大多數蛋殼顏色是米黃色，少數殼色較淺。平均蛋重為40克。性成熟期135～160天，公母雞配種比例1：10～15。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率85%。

採用保種場和基因庫保護，崇仁麻雞保種場進行原產地保護，國家級地方雞種基因庫（江蘇）於1998年引種進行異地保護。