小魚小蝦

制材料

袋裝醬油、袋裝醋、魚蝦、豬肉皮、料、干辣椒、茴香籽、蘿蔔。

.魚蝦提洗凈

2.取一大碗，碗內放多半碗醋少半碗醬油，放入切好的蔥段、薑片、蒜瓣。（蒜要多放）然後放入大料、干紅椒、茴香籽。

3.鍋熱放油，油燒熱后關火。放得稍微涼了以後，把調好的汁倒入鍋中，看湯多少，一般不用加水。

4.白蘿蔔切粗條，鋪在鍋底，然後放入煮過熱水的豬肉皮，然後放小魚小蝦，再鋪一層白蘿蔔條，大火煮開后，小火慢燉，一直燉到幾乎快沒有湯就可以了。