雪裡青

江蘇大豐縣地方大蒜良種，依其冬季霜凍和雪後葉色反而更綠的特性定名為雪裡青(又稱冬凍青)。具中晚熟、生長勢較旺盛、抗寒性強、霜雪凍後葉色青綠、高產優質等特點。株高70cm，一生有葉11片，長50cm，色青綠。蒜薹長50cm、粗0.6-0.8cm。蒜頭外皮談紫色，略呈扁球形，橫徑3．5—4．0cm、高3.0—3．5cm，每頭10-12瓣，單頭重40g左右。辛辣味濃，品質好。全生育期255-260d,每667平方米產青蒜3000一4000kg、蒜薹450—750kg、蒜頭l000—1000kg。