裹粉

麵粉、雞蛋等混合而成的食物

裹粉由麵粉生粉雞蛋,水等混合而成,呈粘稠狀,可裹在肉類或蔬菜類表面進行油炸等烹飪方式,使用后可豐富菜肴的風味,口感和外觀。裹粉魚片