靈山粗粉

靈山粗粉最早在海口市靈山鎮一帶，其粉比海南粉粗，比抱羅粉稍微細一點，生產工藝與海南粉略有不同，食法也是“腌吃”，特色是粉質爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個“海味”。靈山粉，以佐料之“香”而揚名，但最重要的的還是那最後一淋在粉上的滷汁，佐料實在算得是“靈山粉”的靈魂。