蘿蔔肉質根糠心病

蘿蔔糠心，是因木質部薄壁綱胞內含物消失，使細胞收縮，間隙擴大，進而出現氣泡，形成空心狀態；或肉質根形成期由於木質部薄壁細胞迅速膨大，水分和營養物質供結不足，以致薄壁組織呈現一種“飢餓”狀態，細胞內含物迅速降低引致糠心；在貯藏期，窖溫過高，濕度偏低，因呼吸消耗快和水分散失，也能發生糠心。蘿蔔肉質根能否出現糠心和糠心的程度，既與品種有關，也與栽培管理有關。肉質根生長過快、過早，木質部薄壁細胞直徑大、澱粉及可溶性固形物合量較少的品種，一般容易糠心、易抽薹的品種，往往也容易糠心。在栽培管理上，多肥尤其是生長後期多肥，蘿蔔生長過旺易糠心；土壤水分供應不均勻，肉質根生長初期土壤潮濕．後期土壤乾旱易糠心；肉質根膨大中期。夜溫較高，消耗同化養分多易糠心；光照不足，同化物質少，糖的合成也少，莖、葉的生長受到限制，糠心也就較多。

蘿蔔在生長後期和貯存期間，時常發主糠心現象。糠心不但減輕重量，也影響品質，嚴重時失去食用價值。蘿蔔肉質根糠心，是一種生理現象，也是肉質根衰老的一種表現。糠心蘿蔔用手掂量感覺輕，手敲有中空感。切開蘿蔔肉質根可見其局部至全部薄壁細胞組織發糠。糠心蘿蔔表現為肉質根木質部薄壁組織衰老，細胞千癟，相互分離，離生的細胞間隙增大，具有氣泡，形成空心狀態。

1.選用不易糠心的品種。一股肉質緻密，干物質含量高，不易糠心，如紅豐二號、翹頭青等。

2.合理施肥。多肥容易糠心，但蘿蔔還要施肥，否則顯著減產。施肥期，施肥量要調配好，只要使蘿蔔地上莖葉與地下肉質根生長得到平衡，就可達到肥大而不糠心的目的。

3.嚴防土壤水分過干或過濕，克服土壤供水不均勻狀態。

4.適期播種，適度密植。由於糠心是一種老熟現象，不能晚收。收穫過遲，糠心嚴重。

5.適時葉面追肥，促進葉的生長及直根的膨大，有利千防止糠心。蘿蔔葉面追肥，可噴布 0.2%的尿素液。

6.噴布生長調節劑降低糠心程度，一般常用濃度為10X10’的萘乙酸液，效果較好。

7.蘿蔔貯藏期為防止糠心，要控制好窖內溫、濕度。一般應維持較低的溫度，稍低的濕度。