紫薯米糊

紫薯、大米徠2/3杯。 1、準備材料：紫薯（用了圖中的一半），大米2/3杯。 3、將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，製成米糊。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	所有材料揉成光滑的麵糰，水10-20克可以先不加，根據實際情況調整水的用量，以麵糰不黏手為準！蓋上保鮮膜至溫暖處發酵至兩倍左右，發酵好再灑些麵粉揉搓至切開剖面無氣泡，分成六個小麵糰。
步驟二	步驟二	取一個小麵糰搓長，分成六份，其中一份小點做芯。
步驟三	步驟三	把五個稍大的麵糰壓扁擀成圓形，花芯搓成二頭尖的錐形，如圖排好，並用筷子在中間壓一道痕迹。
步驟四	步驟四	如圖從放花芯處開始捲起
步驟五	步驟五	卷好后是這樣的
步驟六	步驟六	用刀從中間位置切開，分成二朵玫瑰
步驟七	步驟七	切口向下，如圖用手掌的下部輕輕搓玫瑰花的底部使其長點，不然等下發酵會變矮胖的，圖中小胖手是我四歲女兒的，花也是她做的，我就在旁邊拍照，還幫忙切了一刀
步驟八	步驟八	其餘的麵糰都是這樣操作，然後放蒸籠里靜置20分鐘左右，冷水上蒸鍋蒸15-18分鐘，關火不要開蓋，悶3-5分鐘再開蓋，顏色粉粉的