雞蛋麵條
以麵粉為主料製成的食品
雞蛋麵條是一道老少皆宜的漢族傳統麵食。
粉，雞蛋，鹽。
料
| 食材 | 用量 |
| 福臨門蔬U南瓜挂面 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 小蔥 | 1根 |
| 鹽 | 少許 |
| 食用油 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蔥切碎成蔥花。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蔥花里打入1個雞蛋，準備好福臨門南瓜挂面。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞蛋打散，加入少許鹽。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 麵條開水下鍋，煮幾分鐘。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煮至麵條變軟，變透明。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 麵條撈出來過一下涼水。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 平底鍋刷少許油。注意此時不開火。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 把麵條擺在平底鍋，成圓形，中間留一個小洞。全部擺好后開小火。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 把蛋液倒入中間的小洞中，不要倒太多會流出來哦。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 翻過來煎，喜歡脆脆的口感可以過後大一些。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 熟了，我煎的火小。喜歡火大的可以煎的更焦黃一些，吃起來外脆里軟。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 完成了。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 有雞蛋和蔥的香味，好吃。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品圖。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品圖。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 成品圖。 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 成品圖。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵條 | 100克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 麵條放開水中燙至8成熟 |
| 步驟二 |  步驟二 | 撈出之後瀝干水份，然後放入一個蛋清，少許的鹽，香油，胡椒粉拌勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入不粘鍋鍾弄成空圓形，底部需要放適量的油來煎 |
| 步驟四 |  步驟四 | 然後敲一個蛋黃放入中間空位，煎至兩面金黃 |
| 步驟五 |  步驟五 | 出鍋咯，香噴噴的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋麵條 | 一包 |
| 油麥菜 | 2顆 |
| 丘比香辣汁 | 少許 |
| 香醋 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先在開水鍋中下入麵條煮快熟時放入洗好的油麥菜 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把煮熟的 |
| 步驟三 |  步驟三 | 開拌，還放了少許醋 |
| 步驟四 |  步驟四 | 開吃，夠味 |
| 步驟五 |  步驟五 | 夠味的丘比沙拉汁拌出好味麵條 |
做面的時候不加一滴水，如果把握不好，可以先打入一個雞蛋，邊攪邊加麵粉。
