油糠

徠油糠是稻穀加工后的產物，不是外層的糠，也不是裡層的米，就是稻穀的中間部分，據說含蛋白質很高，在沒被壓榨出糠油時才叫油糠，有一股很單純的糧食香味，是一種喂家禽，家畜和魚的好原料。油糠壓榨後分為米糠油（米糠毛油）和糠粕（或糠餅），米糠毛油不可食用，可進一步提煉，分為精鍊油（可食用）和副產品（脂肪酸和糠蠟）。