牛奶雞蛋
牛奶雞蛋
用料
食材 | 用量 |
雞蛋 | 2隻 |
牛奶 | 200毫升 |
白砂糖 | 20克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好原料 |
步驟二 | 步驟二 | 兩隻雞蛋和牛奶放到一起 |
步驟三 | 步驟三 | 之後把它們充分混合攪勻 |
步驟四 | 步驟四 | 接著根據個人的口味放入白砂糖 |
步驟五 | 步驟五 | 繼續用蛋抽給它們攪拌均勻至完全溶解 |
步驟六 | 步驟六 | 可以用篩子過濾一下攪拌好的液體,過濾掉氣泡和渣子,做出來的布丁更加細膩。 |
步驟七 | 步驟七 | 將過濾好的牛奶蛋液用保鮮膜蓋上,靜置半個小時。 |
步驟八 | 步驟八 | 之後,再把靜置好的液體倒入耐高溫的烤碗中,如圖。如果沒有的話可以用家裡的陶瓷碗。 |
步驟九 | 步驟九 | 最後,把東菱烤箱設置成上下火200度,烤焙20分鐘即可。 |
步驟十 | 成品 |
用料
食材 | 用量 |
西藍花 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
彩椒 | 一個 |
雞蛋 | 四個 |
牛奶 | 半袋 |
鹽 | 少許 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 胡蘿蔔彩椒切小丁兒。 |
步驟二 | 步驟二 | 西藍花掰小朵兒。蔬菜還可以選擇香菇,玉米,青椒,自己愛吃的都可以。還可以加入火腿,蝦仁等等。 |
步驟三 | 步驟三 | 先把所有的蔬菜炒熟,加鹽調味。炒熟后稍微晾一會兒。 |
步驟四 | 步驟四 | 炒好的蔬菜放入模具,我是用油紙做的,在放到馬芬模具中,也可以用紙杯哦。 |
步驟五 | 步驟五 | 雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻。 |
步驟六 | 步驟六 | 倒入到蔬菜中,不要太滿,8分滿即可。當然還可以放點芝士或者乳酪啦,味道更好。 |
步驟七 | 步驟七 | 烤箱預熱,170度烤20分鐘。成品。 |
步驟八 | 步驟八 | 成品。 |
步驟九 | 步驟九 | 成品。 |
步驟十 | 步驟十 | 成品。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 成品 |
步驟十二 | 步驟十二 | 成品 |
用料
食材 | 用量 |
新鮮牛奶 | 500克 |
雞蛋 | 1個 |
醪糟 | 100克 |
糖 | 30克 |
核桃仁 | 適量 |
熟花生仁 | 適量 |
熟芝麻 | 適量 |
熟瓜子仁 | 適量 |
枸杞 | 少許 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備食材。 |
步驟二 | 步驟二 | 取100克醪糟在碗里備用。 |
步驟三 | 步驟三 | 核桃仁切小。 |
步驟四 | 步驟四 | 花生切碎。 |
步驟五 | 步驟五 | 取少許枸杞洗凈裝碗中備用。 |
步驟六 | 步驟六 | 把瓜子仁,核桃仁,花生仁放在碗底備用。 |
步驟七 | 步驟七 | 雞蛋磕入碗中,打散。 |
步驟八 | 步驟八 | 牛奶倒入鍋中,坐火上開始煮。 |
步驟九 | 步驟九 | 先大火燒開,再轉中小火。牛奶快開的時候就開始不停的攪動,防止yu鍋。 |
步驟十 | 步驟十 | 牛奶燒開后,攪動到浮沫完全消失后,加入醪糟,攪動。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 攪動到鍋開,浮沫消失。 |
步驟十二 | 步驟十二 | 甩入蛋花,輕輕從鍋底攪起,防止雞蛋粘鍋。 |
步驟十三 | 步驟十三 | 加入白糖,攪到鍋開,關火即可。 |
步驟十四 | 步驟十四 | 盛入放有乾果的碗中。 |
步驟十五 | 步驟十五 | 撒上熟芝麻,枸杞,就可以吃了。 |
步驟十六 | 步驟十六 | 奶香味很濃奧!濃濃的奶香味中透著淡淡的酒釀味,加上各種的乾果,吃起來很有層次感,非常好吃的一款甜品奧! |
步驟十七 | 步驟十七 | 成品。 |