牛奶雞蛋

牛奶雞蛋

做法


做法一

用料
食材用量
雞蛋2隻
牛奶200毫升
白砂糖20克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好原料
步驟二
步驟二
步驟二
兩隻雞蛋和牛奶放到一起
步驟三
步驟三
步驟三
之後把它們充分混合攪勻
步驟四
步驟四
步驟四
接著根據個人的口味放入白砂糖
步驟五
步驟五
步驟五
繼續用蛋抽給它們攪拌均勻至完全溶解
步驟六
步驟六
步驟六
可以用篩子過濾一下攪拌好的液體,過濾掉氣泡和渣子,做出來的布丁更加細膩。
步驟七
步驟七
步驟七
將過濾好的牛奶蛋液用保鮮膜蓋上,靜置半個小時。
步驟八
步驟八
步驟八
之後,再把靜置好的液體倒入耐高溫的烤碗中,如圖。如果沒有的話可以用家裡的陶瓷碗。
步驟九
步驟九
步驟九
最後,把東菱烤箱設置成上下火200度,烤焙20分鐘即可。
步驟十成品

做法二

用料
食材用量
西藍花適量
胡蘿蔔半根
彩椒一個
雞蛋四個
牛奶半袋
少許
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
胡蘿蔔彩椒切小丁兒。
步驟二
步驟二
步驟二
西藍花掰小朵兒。蔬菜還可以選擇香菇,玉米,青椒,自己愛吃的都可以。還可以加入火腿,蝦仁等等。
步驟三
步驟三
步驟三
先把所有的蔬菜炒熟,加鹽調味。炒熟后稍微晾一會兒。
步驟四
步驟四
步驟四
炒好的蔬菜放入模具,我是用油紙做的,在放到馬芬模具中,也可以用紙杯哦。
步驟五
步驟五
步驟五
雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻。
步驟六
步驟六
步驟六
倒入到蔬菜中,不要太滿,8分滿即可。當然還可以放點芝士或者乳酪啦,味道更好。
步驟七
步驟七
步驟七
烤箱預熱,170度烤20分鐘。成品。
步驟八
步驟八
步驟八
成品。
步驟九
步驟九
步驟九
成品。
步驟十
步驟十
步驟十
成品。
步驟十一
步驟十一
步驟十一
成品
步驟十二
步驟十二
步驟十二
成品

做法三

用料
食材用量
新鮮牛奶500克
雞蛋1個
醪糟100克
30克
核桃仁適量
熟花生仁適量
熟芝麻適量
熟瓜子仁適量
枸杞少許
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備食材。
步驟二
步驟二
步驟二
取100克醪糟在碗里備用。
步驟三
步驟三
步驟三
核桃仁切小。
步驟四
步驟四
步驟四
花生切碎。
步驟五
步驟五
步驟五
取少許枸杞洗凈裝碗中備用。
步驟六
步驟六
步驟六
把瓜子仁,核桃仁,花生仁放在碗底備用。
步驟七
步驟七
步驟七
雞蛋磕入碗中,打散。
步驟八
步驟八
步驟八
牛奶倒入鍋中,坐火上開始煮。
步驟九
步驟九
步驟九
先大火燒開,再轉中小火。牛奶快開的時候就開始不停的攪動,防止yu鍋。
步驟十
步驟十
步驟十
牛奶燒開后,攪動到浮沫完全消失后,加入醪糟,攪動。
步驟十一
步驟十一
步驟十一
攪動到鍋開,浮沫消失。
步驟十二
步驟十二
步驟十二
甩入蛋花,輕輕從鍋底攪起,防止雞蛋粘鍋。
步驟十三
步驟十三
步驟十三
加入白糖,攪到鍋開,關火即可。
步驟十四
步驟十四
步驟十四
盛入放有乾果的碗中。
步驟十五
步驟十五
步驟十五
撒上熟芝麻,枸杞,就可以吃了。
步驟十六
步驟十六
步驟十六
奶香味很濃奧!濃濃的奶香味中透著淡淡的酒釀味,加上各種的乾果,吃起來很有層次感,非常好吃的一款甜品奧!
步驟十七
步驟十七
步驟十七
成品。