熗油菜

熗油菜是浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜鮮綠脆嫩，宜佐面飯。作為一款生活中的美食，主要食材有鮮油菜等，是健康的菜譜。先將油菜去葉根洗凈，直刀切成八分長的抹刀片，放在開水中焯熟，撈出控干，拌上精鹽盛盤，撒上蔥絲、薑末，把椒油加熱熗入即可。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將油菜放入熱水過水后撈出備用。
步驟二	步驟二	將油加熱後放入蔥姜蒜辣椒爆炒。之後加入味極鮮醬油與醋。
步驟三	步驟三	將醬料澆到油菜上即可。