蘆花雞蛋

蘆花雞中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，

能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。營養學家用蘆花斑雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。蘆花斑雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對　肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的　再生。蘆花斑雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，被人們稱作“理想的營養庫”，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”。

每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的 8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。

普通雞蛋相比，有機蘆花雞蛋蛋黃更圓厚，蛋清光亮濃稠；蛋黃中含有卵磷脂、生物蛋白、維生素A、B、E及鋅、硒、鈣等含量更高，而膽固醇含量較低；嚴格按照有機產品標準，嚴禁使用化學藥物及抗生素，無抗生素、生長激素等殘留，更適合於孕婦、嬰幼兒、兒童及老年人等特殊人群食用。