石灣米酒

石灣米酒

石灣米酒——與九江孖蒸同出一源,分別只在水源不同,但近年有式微的跡象。鳳城小炒(美食系列)——如果一定要作個比喻,它是佛山的“市萃”當之無愧。其前身是始於清朝道光年間的“陳太吉老酒庄”,至今已有170多年歷史,以善釀純正米酒飲譽中外。

基本介紹


佛山市太吉酒廠有限公司秉承了“陳太吉老酒庄”傳統獨特的釀造工藝,以100%精選大米為原料,以優質肥肉在陳年酒埕中長期浸釀,再以陶制酒缸陳藏,是最傳統、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表。“石灣牌”系列米酒是廣東省唯一獲得“國家銀質獎”稱號的米酒產品。“石灣牌”也是廣東省著名商標。
以石灣米酒、特醇米酒為代表的石灣系列米酒具有“玉潔冰清,豉味獨特,醇和細膩,餘味甘爽”的特色,廣為世界各地米酒消費者所喜愛,是最早出口海外的米酒產品。繼而推出的“太吉百年”、“太吉博士”酒更是得到全國白酒權威專家的高度評價,稱之為“酒海一絕,南國精品”,是中國釀酒工業協會的監製產品。