野火雞

野火雞有一能伸縮的象鼻怪味火雞餐火雞，亦稱“象鼻雞”、“吐綬雞”、“七面鳥”，古時均為野生禽鳥，多分佈於北美、高加索及我國西藏等處的山區和草原地區。野火雞成群棲于山區或林間，主要吃植物根莖及種子、果實等，兼吃昆蟲類及其它小型動物。雌雄均可鳴叫，鳴聲單調，叫聲似“咯、咯、咯”。目前世界上的火雞絕大多數是馴養的，有１００多個國家將其作為觀賞、肉用鳥類進行馴養，在我國主要為籠養觀賞鳥。火雞體形較大，成年鳥體重１５－３０千克，小的４－５千克。火雞羽毛顏色主要分為青銅色和白色。雄鳥較雌鳥大，成鳥胸部有一撮黑色的絲狀羽毛，頸部、頭部裸露，呈紅色珊瑚狀皮瘤和肉垂懸於喙和喉部，像吐出的綬帶，故名“吐綬雞”。尾羽１８枚，有一能伸縮的象鼻，發情或交配時面頰呈青藍色，胸部多裸露。雌鳥體形較小，頭、頸裸露，羽毛較淡，腿、腳呈青灰色或肉色。