番茄肥牛

一道特色美食

番茄肥牛是一道特色美食。主要製作材料有肥牛卷,金針菇等。

用料


材料用量
肥牛卷可多可少
金針菇100G
番茄3隻
高湯精
食用油
小蔥或香菜

做法


1.番茄洗乾淨,切小塊;金針菇去根,沖洗掰散;小蔥切蔥花;
2.鍋內倒入適量的食用油,燒至八成熱,倒入番茄煸炒,待番茄熟透泛糊,倒入適量的開水,加鹽和高湯精,大火煮開,改文火熬煮10分鐘
3.放入金針菇大火煮,待金針菇熟透,放入肥牛卷,稍加涮涮即可關火裝盤,撒上蔥花或香菜點綴。
番茄肥牛
番茄肥牛