化學工程手冊

世界上的第一本化學工程手冊。G.E.戴維斯著,1901年由英國曼徹斯特的戴維斯兄弟公司出版。全書共900頁，分為16章，包括：緒論（關於化學工程的概念，應用化學、化學工藝與化學工程的區別等）、材質、計量、動力、物料輸送、吸收、加熱及冷卻、冷凝、蒸發和蒸餾、結晶、透析、電解、包裝、安全等內容。該書出版后銷售甚快，於1904年出版第2版，由戴維斯的學生N.斯溫丁加以增訂，篇幅增至1000多頁，分為兩卷，仍由戴維斯兄弟公司出版。

作者戴維斯在他多年的化工生產實踐中，逐步形成了將化工生產過程的各步驟加以分類，歸納為若干共性操作的概念，這些觀點構成了本書的基本內容。它的出版為化學工程奠定了基礎。