牙菌膜

每次吃喝時，牙菌膜的細菌會利用食物中的碳水化合物(糖分和澱粉)產生酸素，令琺琅質的礦物質流失。雖然唾液有中和酸素的作用，能夠阻止礦物質持續流失，可是需要一段頗長的時間中和酸素。如果吃喝次數頻密，唾液便不能有效發揮作用，牙齒表面的礦物質便會持續流失，形成蛀牙。

牙菌膜主要積藏的地方：

牙齦邊緣的齦溝 牙齒鄰面（牙罅）

固定假牙（牙撟）底部

活動假牙（假牙托）上

活動矯齒器上

固定矯齒器上

牙菌膜積聚的後果：

牙菌膜的積聚會引致口腔疾病如蛀牙和牙周病。