涼拌洋蔥

涼拌洋蔥是一款涼拌菜品，製作原料主要有洋蔥、芹菜、辣椒等。注意特點對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。

步驟	圖片	說明
步驟一		半個洋蔥切絲，小米辣3顆，一顆香菜。
步驟二		木耳用熱水泡發，然後焯水。
步驟三		準備調料，兩勺白糖，倒入末過糖的醋，再倒入適量生抽，加入小米辣和一點香菜。多餘的香菜入洋蔥裡面。
步驟四		倒入調好的汁拌勻即可。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	食材非常簡單，可以根據自己的口味酌情添加果醋或是檸檬汁。
步驟二	步驟二	洋蔥剝皮，切掉兩頭。一分為二，頂刀逆紋切成細絲。請注意切法哦！
步驟三	步驟三	放進能密封的保鮮盒。
步驟四	步驟四	加入適量鹽，蓋上保鮮盒，搖晃它，讓洋蔥和鹽混合均勻，腌制幾分鐘，會出水，倒掉水，然後用清水洗凈，再次放入少量鹽，混合均勻，蓋上蓋子，入冰箱冷藏。
步驟五	步驟五	經過冷藏的洋蔥絲，變的半透明，口感清脆。這個做法比直接切絲腌制的口感要好，大家可以試試看。
步驟六	步驟六	碼盤開吃吧！我有時會加入幾滴檸檬汁或是1勺果醋，味道也不錯。
步驟七	步驟七	清脆爽口。
步驟八	步驟八	再來一張。