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巧克力糖果

可可豆製成的一類糖果

巧克力糖果,可以放入密封容器儲存,如放在冰箱里,儲存時間可達一個星期。

特點

巧克力糖果製作簡單,口感甜而不膩。

製作材料

巧徠克力塊175克、加厚奶油150ml、不含鹽的黃油25克、甜酒或酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。

特點


巧克力糖果製作簡單,口感甜而不膩。

製作材料


巧克力塊175克、加厚奶油150ml、不含鹽的黃油25克、甜酒或酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。

做法


巧克力糖果[可可豆製成的一類糖果]
巧克力糖果[可可豆製成的一類糖果]
1.將巧克力掰成塊放入食品攪拌機中攪拌30秒,使它們全部變成小塊。
2.將厚奶油、黃油和酒放入小鍋中加熱。
3.打開食品攪拌機的開關,將熱奶油混合液倒在巧克力碎塊上,攪拌直到它們充分混合。
4.將巧克力混合液盛入一個大碗中,加入泡沫奶油,冷卻后包上保鮮膜放入冰箱中過夜,使其變凝固。
5.將準備裝巧克力的小道具放進一個盤子中;取一張錫紙或不滲油的紙,上面撒上糖粉,用圓形的勺子盛出一勺巧克力放在錫紙上翻轉,直到它的周圍都粘上糖粉;最後用兩支叉子將它夾起,小心放入裝巧克力的小道具中。
徠小訣竅:
將做好的巧克力糖果放入密封容器中,可以在冰箱里保存一個星期。