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鹼片
淮南場煎鹽時饊底凝結成的鹽
鹼片,亦稱“
鹼鹽
”、“安鹽”、“鹽片”。
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介紹
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鹼片亦稱“鹼鹽”、“安鹽”、“鹽片”。
淮南
場煎鹽時,饊底凝結所成之鹽。其鹽質厚味濁,次於尖鹽、和鹽。兼銷鄂之崇通、湘之
平江
及西岸之
吉安
、義寧等縣。上述各地均非此不銷。
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基本信息
中文名
鹼片
別名
鹼鹽、安鹽、鹽片
口味
鹽質厚味濁,次於尖鹽、和鹽
製法
淮南場煎鹽時,饊底凝結所成
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