七彩繽紛是由黃瓜、胡蘿蔔等製作的食物，配料是香百頁。
黃瓜/胡蘿蔔/黑木耳/香百頁/萵筍/雞胸肉/雞蛋
1黃瓜1根去皮切絲；
2胡蘿蔔1根去皮切絲用水焯熟，鹽揉2分鐘；
3黑木耳1把水發后焯熟切絲；
4萵筍1根去皮切絲先用鹽揉2分鐘, 去汁，再用白醋揉2分鐘，去汁；
5雞蛋2隻放入生粉液攪勻，攤成蛋皮后切絲；
6雞胸肉300克切絲後放少量醬油及薑絲炒熟；
7將以上配置好的料放入盆中，加入適量的食鹽、花生醬、白醋、蒜泥、香菜沫、小磨香油或者橄欖油後用筷子講其攪拌均勻，靜置5分鐘后即可食用。
1在炎熱的天氣中，將拌好的菜放入冰箱冷藏后食用，風味更佳
2需要控制體重的及朋友及素食者可以把雞肉換成苦瓜等素食
3其他調料可以根據個人口味放置，例如辣椒等