李錦記食品有限公司
李錦記食品有限公司
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，創立李錦記。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華優秀飲食文化」是李錦記的第一個使命；而李錦記的第二個使命是：「弘揚中國優秀養生文化」。歷經121年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「質量與信心標誌」的國際品牌。
李錦記總部(又稱企業支持中心)設於香港，並在其它地區如美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生產基地；位於新會市七堡鎮的廠房更佔地達1,700畝。
李錦記除醬料業務外，李錦記更透過集團屬下無限極(中國)有限公司 (前稱南方李錦記有限公司) 積極拓展中草藥產品業務，把中國五千年的傳統中草藥養生文化，通過高科技研製的健康產品傳到世界各地。
李錦記獨特的管理文化、嚴謹的質量監控、優質和創新的產品，加上百年的品牌信譽，令李錦記屢獲殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定。
李錦記創辦人李錦裳，祖籍廣東新會七堡涌瀝村，因受當地惡霸迫害，輾轉到珠海南水定居，並開設了一間小茶館，以煮蚝出售為生。一次，李錦裳一樣升火煮蚝，忽然聞到濃烈香味，揭開鍋一看，呈現在他眼前的竟是厚厚一層沉於鍋底，色深液稠的濃汁，引人食慾，即隨意取了一點放在嘴裡品嘗，頓覺美味無比。無意之間，蚝油被發明出來了。
李錦裳於1888年創立李錦記，展開製造及出售蚝油的業務。1902年，南水鎮大火災把蚝油庄燒掉后，李錦裳即遷往澳門繼續經營蚝油事業。1946年李錦記第二代領導人李兆南及李兆登看好香港的發展前景，就逐步將李錦記總部遷往香港。1972年，李錦記第三代李文達先生接任公司主席，肩負起制訂業務方針及發展策略的重任，帶領李錦記的業務屢創高峰。
80年代中期，李文達先生的五位子女惠民、惠雄、惠中、惠森及惠美瑜在國外完成學業，相繼加入李錦記，發揮所長，為李錦記增添了最新的科學技術、市場營銷及管理等多方面的知識，促進了這家歷史悠久的老字號邁向現代化紀元。
2021年7月28日，李錦記通過其官方微信公眾號宣布，向河南捐贈100萬元。
