枇杷百合湯

主料：枇杷12個、鮮百合100克、川貝2克。

1、枇杷洗凈，去皮、核；百合洗凈，掰成瓣；川貝洗凈後用溫水泡軟備用。

2、鍋內加清水，放入枇杷、百合、川貝，大火燒沸後轉小火燉30分鐘，加入冰糖即可。

1、買不到新鮮枇杷的，就換成梨，同樣去皮去核，一樣做法，一樣效果。只不過用梨的話，燉的時間要長一倍。

2、百合也可以用乾的。但是要先泡發，並且先燉軟后再加枇杷。如果與梨同燉，可以一起入高壓鍋，燉盅中不加水不加蓋，隔水燉45分鐘至梨化後效果更佳。