波浪谷

關於波浪谷這種奇怪岩石的形成，有關記載是這麼說的：波浪谷展示的是由數百萬年的風、水和時間雕琢砂岩而成的奇妙世界。波浪谷岩石的複雜層面，是由一億五千萬年前侏羅紀就開始沉積的巨大沙丘組成。沙丘不斷地被一層層浸漬了地下水的紅沙所覆蓋，天長日久，水中的礦物質把沙凝結成了砂岩，形成了層疊狀的結構。

靖邊波浪谷在陝北這個黃土覆蓋的地方能有這樣的石頭景觀真是個奇迹了。靖邊“波浪谷”這一名稱是來這裡的攝影者給予的，它與亞利桑那州的波浪谷是有一定區別。亞利桑那州的波浪谷在紅色之間夾有白色線條，紅白相間，而靖邊的波浪谷則以紅色為主。

所謂的波浪谷位於距靖邊縣東南22公里處龍洲鄉的閆家寨子，俗稱閆寨子。從靖邊縣城出發，用半個小時就可到達龍洲。

來到波浪谷，看到紅色石頭像泥石流一樣呈現出一種流水狀，一圈圈、一坨坨、一彎彎的向溝壑中涌去。這種石頭類似一種沙岩，風化脫離很嚴重。在上面行走，一不留神就會被附在表皮上的紅色細沙滑倒。沿著溝邊的紅色石頭一直往下走，在寬闊之處看到很大的且平整的石壁，從上到下均為紅色，而且顏色基本一致。在狹窄之處，紅色石頭呈現出一種流水狀，就像紅色的泥漿一般紛涌匯聚，向溝底流淌。在閆寨子溝對面的長嘴畔，這裡地勢相對平緩，那些層層疊疊的石頭就像一大批鋪蓋在地面上浸染過後晾曬的紅色布匹，一層層、一卷卷、一盤盤在夕陽的渲染之下，異常的鮮紅；又似黃土中冒出的一股紅水緩慢地向低洼處流淌。沿著紅石頭的蹤跡一直走，眼前豁然開闊，一條貌似峽谷的河溝橫在前面。紅色石頭全部呈流水狀凝固在這裡，像一株株紅色的冰掛，又似一股股封凍的岩漿，與溝底一處處流淌細小的河水和遠處覆滿綠色植被山頂上轉動的風車構成了一幅優美的實景畫。

來波浪谷不僅能看到神奇的地理奇觀，還有其他景點可以一起參觀。比如榆林靖邊統萬城。統萬城在靖邊縣城以北百里之外的毛烏素沙漠上，是東晉時匈奴鐵弗部赫連勃勃建立的“大夏國”的都城遺址，俗稱為“白城子”，至宋代，城周圍為沙漠所覆蓋，遂成為廢墟。統萬城是我國歷史上匈奴族留在人類長河中唯一的一座都城遺址，後來又是黨項羌等北方少數民族聚居地。城址內遺物相當豐富，上至漢唐，下迄唐宋文物均有發現，如銅印、肖形印、銅佛像、石雕藝術品、建築材料、日常生活用品等。

明長城是附近的一個景點。在靖邊通往波浪谷的路上，有十幾公里明長城伴隨著公路同行。長城橫貫榆林市境。為明成化延綏鎮巡撫都御史餘子俊率領將士4萬人歷時3月築成。明長城東起清水營（今陝西府谷縣東北），西至花馬池（今寧夏鹽池縣東北），全長880公里。其在榆林境內的城牆自東接神木縣高家堡邊牆入境，經由建安堡、雙山堡、常樂堡、保寧堡，西接橫山縣波羅堡出境，蜿蜒100多公里，有烽火台210多座。

鎮北台也是一個必看景點。鎮北台據險臨下，控南北之咽喉，如巨鎖扼邊關要隘，為古長城沿線現存最大的要塞之一。鎮北台建於明代，有“萬里長城第一台”的稱號，屬於萬里長城防禦體系之一的觀察所，是明長城中部的要塞之一。登上鎮北台台頂，可以欣賞方圓幾十里內的塞外風光，沙漠、戈壁、草灘、黃河以及三北防護林，也可以看到距離它不遠的紅石峽。

鎮北台是明長城遺址中最為宏大、氣勢磅礴的建築之一，是長城三大奇觀（東有山海關、中有鎮北台、西有嘉峪關）之一。

榆林特殊的地理位置和地域文化造就了這裡豐富多元的飲食文化。榆林特色風味食品還有：米脂驢板腸、定邊爐饃饃、綏德油旋、清澗煎餅、佳縣馬蹄酥等。

馬蹄酥。馬蹄酥是榆林縣的的風味小吃。用油、糖、水和面，揉團擀薄切片做成馬蹄狀，入油鍋文火炸成。甜香酥鬆，是饋贈親友和宴席上的佳品。原為唐代的貢品。

驢板腸。驢板腸及驢板腸製品的蛋白質含量比較高，而且驢板腸蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。驢板腸還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

徠涼粉。陝西省人普遍愛吃涼粉，而榆林地區製作涼粉比較獨特，用小米磨粉來製作。吃時切成細條，調上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調味品、涼吃味道甚佳。

發麵油餅。發麵油餅是吳堡風味小吃。用麵粉發酵，再與乾麵、鹼水和在一起餳半小時。用餳面分成五個劑子，擀成長寬片均勻抹上麻油、鹽面、捲成棒形，切成兩條背靠捏住兩頭擰在一起，壓扁擀成二分厚餅，抹油上鏊，反覆烙烤至金黃色出爐即成。