異壬醇

中文名稱:異壬醇

中文同義詞:2,6-二甲基-4-庚醇；二異丁基甲醇；異壬醇;2,6-甲基-4-庚醇

英文名稱:Diisobutylcarbinol

英文同義詞:DIISOBUTYLCARBINOL;FEMA 3140;4-HYDROXY-2,6-DIMETHYLHEPTANE;2,6-DIMETHYL-4-HEPTANOL;2,6-dimethyl-4-heptano;2,6-dimethylheptan-;2,6-dimethyl-heptan-4-ol;2,6-dimethylheptan-4-ol

CAS號:108-82-7

分子式:C9H20O

分子量:144.25

化學性質：無色液體。沸點178℃或179℃(2000Pa)，閃點66℃。不溶於水，溶於乙醇和乙醚。

用途：GB 2760--1997規定為允許使用的食品用香料。

生產方法：由二異丁基甲酮催化氫化而成。