酒浸楊梅

酒浸楊梅

新鮮楊梅500克 綿白糖100克 2)將瀝乾的楊梅倒入碗中,放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。

材料:


新鮮楊梅500克 綿白糖100克 朗姆酒2湯匙(30ml)鹽1茶匙(5克)

做法:


1)先將楊梅用清水沖洗2遍,撒入鹽,再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘,再用清水反覆沖洗3次后瀝干。
2)將瀝乾的楊梅倒入碗中,放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏24小時后即可食用。