韓建書

1979年至1983年在山西大學生物系微生物專業學習。

1983年9月畢業後分配在汾酒廠研究所工作。

1985年任汾酒廠研究所副所長，全面質量管理辦公室副主任。

1986年10月擔任汾酒廠質檢處副處長，1992年任處長。

1998年任汾酒廠副總工程師。

1998年任汾酒廠副總工程師。

2002年任汾酒廠股份公司副總經理。

2005年7月，被聘任為汾酒廠股份有限公司總經理。

擔任中國釀酒工業協會白酒分會副理事長、山西省釀酒協會副會長、山西省食品協會常務理事、山西省微生物學會理事、山西省消費者協會副會長。

1998年，獲得“山西省勞動模範”稱號。

2006年獲得山西省“傑出青年企業家”、中國釀酒工業協會“首屆中國釀酒大師”等榮譽稱號。

先後發表《清香型白酒發展方向》、《白酒的大眾化標準》等多篇學術論文。

組織參與了汾酒新產品設計開發

從1986年任汾酒廠質檢處領導至今，他始終堅持為公司新產品的開發、產品質量的穩定提高、食品安全等進行不懈的探索、思考。結合白酒行業的“四個轉變”，他參與開發了青花瓷汾酒、國藏汾酒等能夠體現汾酒深厚的歷史文化底蘊及清香特點的高檔形象產品和一系列降度汾酒產品。1986年所有參加國內國際評酒會的產品都由他組織審定，保證了參加評選酒樣的代表性並在此基礎上保證了汾酒產品質量的穩定提高。汾酒生產在1983年、1990年的兩次大規模擴建，他都進行了新工藝的調查、驗證、與定型工作，為企業發展做了大量卓有成效的技術方面的傑出貢獻。

起草、制定有關技術標準和管理標準

韓建書同志從參加工作至今，主持起草了行業《露酒》標準、公司《產品質量標準》、《質量手冊》等公司質量檢驗方面的標準、程序以及工藝參數設計及控制等，為規範公司產品質量檢驗和產品認證、質量體系認證等做了大量堅實而有效的工作。

成功化解“98山西毒液案”對汾酒品牌的衝擊

震驚全國的1998年山西毒酒案的發生，對山西汾酒衝擊很大。當時，作為汾酒廠股份有限公司主管產品質量工作的公司副總工程師的韓建書同志，在毒液案發生后的半年多時間裡，他跑遍了全國十多個省市處理相關問題，致力於化解對汾酒的不利影響，並及時組織承辦了由國家技術監督局針對汾酒產品質量的專題新聞發布會。經在20多個省市抽查，汾酒質量安全可靠，產品合格率為100%！受到了多家行業主管部門的表揚和認同，通過努力，成功化解了“98山西毒液案”所帶來的負面影響和市場危機。

創新思維，改變職能，再造物流體系流程

2002年，韓建書任汾酒廠股份公司副總經理伊始，恰逢公司四大體系創新。他分管的采供、運輸部門納入了物流體系的重要組成部分，同時也是公司“四大體系”改革難度較大的關鍵性環節。

建立基地，惠及三農，源頭控制產品安全

高粱是汾酒釀造的主要原料。汾酒釀造對高粱品質有嚴格的要求，高粱的品質好壞直接決定著新產汾酒的出酒率和質量等級，決定著汾酒廠的整體經濟效益和社會效益。為實現貨源充足、降低成本、提高質量、提高效益之目的，2005年2月，韓建書同志牽頭組織與山西省農業科學院高粱研究所合作，建立了汾酒釀造專用高粱基地。基地種子選用農科院培育的釀酒專用高粱新品種—－釀酒1號、2號、3號，並從自然條件、生態環境、種植習慣、政府支持、農民素質等方面考察，選定了汾酒高粱原料種植基地。

汾酒高粱基地的建立在保證汾酒原料的及時供應、質量、價格、產品安全等方面都發揮出了積極的作用；科研單位通過項目的實施，實現科技成果產業化，加快科研成果的轉化步伐；基地通過定單農業的實施，增加農民收入，對全省農業產業化結構調整，農村及農村經濟發展具有重要意義。

厚積薄發，全盤運作，用心釀造汾酒新篇

2005年6月30日的汾酒廠股份有限公司2005年度股東大會上，韓建書同志被四屆一次董事會聘任為股份公司總經理，主管股份公司工作。擔任副總經理四年，加上20多年的工作經歷，他對深愛的汾酒廠已有了深入的了解。上任后，利用近一個月的時間，通過對公司生產、經營、管理現狀的進一步研究、深思熟慮，理清了思路，大刀闊斧地展開了股份公司經營管理的全盤運作。對原酒生產、工藝改進、科技質量、結構調整、產供銷脫節、工作不到位等問題提出了目標和改進方向，依次啟動了各項工作。