糖醋花生米
以花生米為主材製成的家常菜
糖醋花生米是一道美味的菜肴。
料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 食用油 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備適量的花生米。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 熱鍋熱油。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把花生米放入油鍋之中翻炒。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用鍋鏟翻炒花生米。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 翻炒花生米至所有花生米熟透。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 花生米熟透之後，關掉火，花生米就可以出鍋了。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把花生米出鍋盛盤。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 準備一些醋，把醋倒入盛入花生米的碗中。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 把適量的白糖灑入盛有花生米和醋的碗中。白糖醋調花生米製作完成。成品圖。 |
料
| 食材 | 用量 |
| 紅皮花生米 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 蚝油 | 適量 |
| 香醋 | 適量 |
| 水澱粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 說明 |
| 步驟一 | 鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子里晾涼。 |
| 步驟二 | 調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蚝油，煮開。 |
| 步驟三 | 在糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋。 |
| 步驟四 | 待花生米涼透，糖醋汁也涼透后，在花生米上撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 | 150G |
| 陳醋 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 說明 |
| 步驟一 | 準備陳醋和白糖 |
| 步驟二 | 小紅椒 |
| 步驟三 | 花生米挑除雜質。 |
| 步驟四 | 用涼水泡，直到花生的皮能順利的剝下來。 |
| 步驟五 | 去皮（想起來猜謎童謠：麻屋子，紅帳子，裡面坐著個白胖子） |
| 步驟六 | 放糖和醋 |
| 步驟七 | 放小紅椒拌勻，然後蓋上蓋子浸泡兩三天或一周（期間可反覆用筷子拌一拌） |
| 步驟八 | 好了，吃多少弄多少，其他繼續浸泡。 |
