蘭陵酒

唐代詩人李白，開元二十八年五月來山東遊歷，痛飲神往已久的蘭陵美酒，觸發靈感，寫下了“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光；但使主人能醉客，不知何處是他鄉”的千古絕句。

明代醫學泰斗李時珍，在他的名著《本草綱目》中從醫學的角度給予蘭陵美酒高度讚賞。

1915年，在美國舊金山召開的“巴拿馬－萬國博覽會”上，蘭陵美酒榮獲金質獎章。

在山東蘭陵附近一個村子里，有個少年叫王成。父母雙亡，家裡只有他和爺爺靠討飯過日子。誰知爺爺忽然得了腿疼病，站不起，坐不住，沒法出門討飯了，只好終日躺在炕上唉哼。小王成每日天不亮就出去，晚上滿天繁星才回家，把討來的好乾糧給爺爺吃，把拾的柴草給爺爺燒炕。看著爺爺一天比一天瘦，病一天比一天重，又想不出好辦法來，急得偷偷流淚。

一天夜裡，爺爺把小王成叫醒，含笑說：“成啊，剛才我做了個夢，夢見許多人來給我做生日，筵席上菜多酒好，這個遞杯，那個捧盞，叫我痛痛快快喝一頓啊！”王成想：對呀！明天就是爺爺的生日，老人家病重饞酒，蘭陵就是出酒的地方，可我沒錢，怎麼弄點酒給爺爺喝呢？翻來複去睡不著，好容易盼到天明，找了兩個瓶子，就直奔蘭陵去了。

來到蘭陵酒坊門前，正碰上管家在僱人出甑，小王成再三懇求去做工，管家見他年紀輕，個子矮，又面黃肌瘦，怎麼也不要他。後來，聽小王成說半文工錢都不要，只要給兩瓶酒就行。管家想，兩瓶酒值不了多少錢，就答應了。

王成雖然人小，但乾的活可不輕，百十斤重的麻袋，一扛就是一頭晌，午飯時累得光覺餓，就是吃不下去；三百多斤沉的擔子，一抬又是午晌，晚飯時累得光覺渴，就是喝不下去。收工的時候，他晃晃蕩盪地找到管家，遞上瓶子叫裝酒。管家是一個雁過拔毛的貪心主，他給長工付工錢時總要剋扣，該給九個時只給八個。王成這兩瓶酒的工錢他也想剋扣，只給一瓶。於是，他接過酒瓶，只裝了一瓶酒給王成，拉著臉說：“按說，你一天的工錢，買不到這瓶酒，念你一片好心，我吃虧賠本就這一回。”小王成感到再要一瓶是沒了指望，只好轉回家去。

他走在路上，看看那瓶酒，心裡一陣高興，再看看那空瓶子，心裡在又一陣難過：要是能拿回兩瓶酒該多好啊！讓爺爺一看，十分病也要減去三分。想著，走著，他不知不覺來到一個大灣邊上，他心頭豁然一亮：何不把這個空瓶裝上水當酒，哄爺爺一次。他一見兩瓶酒，自然很高興，讓他先喝這瓶真酒，過幾天我再掙來就是了。小王成打定主意，天黑，岸滑，慢慢地試探著走下灣去，把瓶子按倒水裡，“噗嚕噗嚕”很快灌滿了。

回到家裡，小王成把兩瓶酒往爺爺面前一擺，爺爺又驚又喜地問哪裡來的，小王成回答是去酒坊幹活掙的。爺爺從小把他拉扯起來，知道這孩子老實厚道，不會撒謊。就說：“我長到這麼大所紀，頭一回做了這麼準的夢。快，倒上酒，我可算過個生日哪！”爺爺高興，美美地喝了二兩，不多一時，他就發出甜蜜的鼾聲。次日清晨，爺爺把小王成叫醒了，笑吟吟地說：“成啊，喝了這酒就同喝了聖水一樣，我覺得病輕多了，腿雖然還疼，卻敢動彈了。”小王成一聽，一跳三丈高：“爺爺，只要酒能治病，那就好了！”

三天過去了，爺爺能下炕了。他聽說村裡一伙人要進山砍柴賣，就叫小王成跟著去。這可使小王成為難了，去吧，那瓶真酒快光了，該到蘭陵酒坊再幹活掙酒；不去吧，又不敢說實話，怕爺爺生氣，使病情再加重了。正在左右為難，鄰居王大毛把他強拉硬拽著走了。

又三天過去了。小王成跟著人們砍柴賣柴，生意做得還不錯。可他惦念著爺爺，非要回去看看不可。乘著月亮地，他趕到家來。爺爺一見他，就板著面孔，生氣地問：“成啊，這第二瓶酒是哪裡來的？”小王成臉紅得象塊大紅布，結巴了半天，也沒說出個三二五。爺爺越發生氣了，說：“人大心大，這話一點也不錯，依我看，要不是偷來的那才怪哩！”小王成想：一瓶灣水白給都沒有人要，還用著偷嗎？可他又一想：爺爺為什麼說我偷的呢？便試探著問：“爺爺，你喝著怎樣？爺爺說：怎麼樣？是一瓶上等好酒！比第一瓶還強好幾倍，濃香、醇厚、勁大！”爺爺說得很乾脆，並拍拍兩條腿說：“不光好喝，還治大病，你看，我的腿病也好了，快說實話，究竟是在哪裡偷來的？”

小王成憨厚地笑著說：“爺爺，那不是偷來的，是我從灣里裝的一瓶水。”他如此這般地把實情告訴了爺爺。

從此，“蘭陵之水變美酒”就傳開了。越傳越神，很快傳遍了蘭陵周圍大小村莊。於是男的、女的、老的、小的都提著罐子，擔著水桶，從四面八方湧來擔蘭陵的水。“蘭陵之水變美酒”的佳話，漸漸越傳越遠，傳遍全國！

至今，蘭陵美酒聞名全國，傳說就是因為蘭陵有好水。

山東蘭陵企業（集團）總公司坐落於著名的古鎮——蘭陵，創建於1948年。是一家以白酒為主導、蘭陵美酒和鬱金香系列為輔助，集科研、開發、生產、銷售於一體的大型釀酒企業。經過多年來的潛心經營和培育，蘭陵被譽為魯酒的“四大家族”之首。2006年，獲得“中國馳名商標”和“純糧固態發酵”標誌榮譽稱號，2010年，“蘭陵王酒”在上海世博會上再次榮獲“千年金獎”，讓蘭陵品牌插上了騰飛的雙翅，邁入中國名牌的行列。

公司現有員工4000餘人，具有全國白酒行業產量最大的先進工藝生產流水線，年生產能力12萬噸。公司現已形成了以“蘭陵王”、“九朝陳香”系列等為高端，“特曲”、“陳釀”系列為中端，“大麴”、“特釀”系列為低端，以“醉卧蘭陵”、“喜臨門”等系列為輔助品牌的完整系列產品結構，進一步優化了產品線，增強了產品贏利能力和市場競爭實力，市場正以每年40%的發展速度遞增，為公司的再度輝煌搭建了一個堅實的發展平台。

如今的山東蘭陵企業（集團）總公司在集團董事長陳學榮的帶領下，正沿著“鞏固臨沂導航山東佔領全國走向世界”宏偉戰略藍圖踏上了新的里程!

據史料記載：蘭陵美酒始釀於商代，古卜辭中的郁鬯酒，便是蘭陵美酒的最早見證，乞今已有3000多年的歷史。戰國時期，這裡為楚國重邑，曾對中國思想變革產生巨大影響的一代聖哲荀子，在這裡兩任蘭陵令，為蘭陵酒業的發展奠定了基礎，創造了條件。

兩漢時期，蘭陵美酒已成貢品。1995年秋，在江蘇省徐州市獅子山楚王墓的發掘過程中，一個令整個世界釀酒業和考古界震驚的重大發現公諸於世，即蘭陵美酒在沉埋2148年後被發掘出土，重新面世，經專家鑒定，這是目前世界上出土年代最久，保存最完好，直接印有貢酒名稱的酒品，成為中國95年度十大考古發現之首。楚王陵以石成墓，墓道長117米，墓室面積850餘平方米，規模龐大，氣勢恢宏，蘭陵美酒置於墓室庖廚間，陶制球開缸內。泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記，保存完整無缺。打開封泥后，一股濃郁的酒香溢出，令現場考古專家驚嘆不已。經國內外考古專家鑒定，與今日蘭陵美酒同為一宗，印證了蘭陵美酒3000年的釀造歷史。

北魏時期，農學家賈思勰對蘭陵美酒生產工藝進行科學分析，加工整理，並載入世界第一部農業科學經典《齊民要術》之中，使這一寶貴的歷史文化遺產得以保留至今。

唐代開元盛世，歌舞昇平，農業的進步促進了蘭陵酒業飛速發展，除貢奉皇宮外，還通過京杭大運河，遠銷江寧，錢塘等地。

偉大詩人李白開元二十八年五月來山東遊歷，經下邳過蘭陵，聞酒香瀰漫，見酒旗飛舞，於是痛飲神往已久的蘭陵美酒，觸發靈感，寫下了：“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光；但使主人能醉客，不知何處是他鄉”千古絕句。李白號稱“詩仙”、“酒仙”，斗酒詩百篇，唯對蘭陵美酒從色、香、味、情進行了綜合鑒賞，描繪出蘭陵美酒風格獨特、色澤殊美、味壓群芳的獨特個性。當時，蘭陵美酒已成為宮廷御用酒。天生麗質，國色天香的楊貴妃，對蘭陵美酒情有獨鍾，“風吹仙袂飄飄舉，凝是霓裳羽衣舞”（白居易《長恨歌》），翩翩舞姿，千種風情，萬般神韻，盡顯了蘭陵美酒在皇室貴族中產生的獨特魅力。

北宋著名書畫家米芾飲蘭陵美酒後，揮毫潑墨，寫下了：“陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒鬱金香”的詩句。這一巨聯真跡仍完好存於湖北襄樊的米公祠內。由此可見，北宋年間，蘭陵美酒與陽羨春茶馳名於大江南北，被頌為宋代的兩大名產。

明代醫學泰斗李時珍，飲蘭陵美酒後，從醫學的角度給予高度讚賞，在他的名著《本草綱目》中寫道：“蘭陵美酒，清香遠達，色復金黃，飲之至醉，不頭痛，不口乾，不作瀉。共水秤之重於他水，鄰邑所造俱不然，皆水土之美也，常飲入葯俱良”。

清代詩壇盟主王漁洋在《寄任同年》一詩中寫道：“陽羨六班茶，蘭陵十千酒。古來佳麗區，遙當王湖口……”這裡不僅讚美了蘭陵美酒的名貴，而且讚美了蘭陵自古以來就是一個美麗富饒的地區。

蘭陵，中國古代名邑。據傳因附近土陵蘭草繁茂、蘭花芳香而得名。春秋時，魯國在此設次室邑，戰國時，楚國始設立蘭陵縣，公元前255年，著名思想家、教育家荀子應楚相春申君所邀任蘭陵令近二十年，后居於蘭陵著書立說，死後葬於蘭陵。此後歷代在蘭陵設立郡縣，北宋始置蘭陵鎮，屬丞縣（今棗莊市嶧城區）。1947年，新置蘭陵縣，其治所在今台兒庄，新中國成立后，1953年，蘭陵縣撤銷，蘭陵併入蒼山縣，為十六區。1957年改區為鄉。1959年改為人民公社，1984年置蘭陵鎮至今。

蘭陵歷史悠久，文化燦爛，名人輩出，其最著名的首推荀子。荀子，名況，時人尊而號為卿，戰國時期思想家、教育家，其學術源於儒家而又有創新發展。法家學派代表韓非與秦朝開國丞相李斯“俱事荀卿”，從其“學帝王之術”，漢代學者劉向曾雲“蘭陵多善為學，蓋以荀卿也。”在蘭陵文化發展史上，荀子實開風氣之先。漢興，尊用儒術，賢良博士時有登進，而東海蘭陵尤多以文學致身通顯，著名學者有孟卿、孟喜、蕭望之、王良等人。孟卿授郯人後蒼，蘭陵人疏廣。疏廣因明《春秋》，漢宣帝時為太子太傅，其侄疏受為少傅，功成身退，辭歸故里，將畢生積蓄散與鄉鄰。蕭望之，蕭何六世孫，字長倩，宣帝時，歷任大鴻臚、御史大夫、太子太傅、前將軍光祿勛等職，為官剛正不阿，后遭宦官陷害，被迫自殺。其墓在今蘭陵鎮小仲村（實為蕭冢村）。蘭陵美酒相傳即為蕭氏家釀，是由蕭氏將釀造之法引進，在此基礎上發展起來的蘭陵釀酒業。

蘭陵近代史上，王思玷作為新文化運動的先驅，在《小說月報》上發表過《風雨之下》、《偏枯》、《一粒子彈》、《劉並》、《歸來》、《瘟疫》、《幾封用S署名的信》等七篇小說。被茅盾先生譽為文壇一現之彗星。此外，還有造字的倉頡，造律條的邱營，的作者笑笑生，都是蘭陵人。

1914年，在“山東第一次物品展覽會”上，蘭陵美酒、蘭陵鬱金香分別獲得“優等獎銀牌”和“最優等褒獎金牌”。

1915年，在美國舊金山召開的“巴拿馬－－萬國博覽會”上，蘭陵美酒榮獲金牌獎章[銀質獎章（Silver Medal)]。使這一傳統名酒名播海外，譽滿神州，躋身於國家名酒之列。

1916年，在“首屆中華國貨展覽會”上，蘭陵美酒又獲二等獎。

1948年11月，蘭陵解放后，在蘭陵古鎮東醴源私人酒店基礎上，聯合八家私人大酒店和三十餘家私人作坊組建了山東蘭陵美酒廠。

新中國成立后，黨和政府對蘭陵酒業的發展都給予了極大的關注和支持。

1954年，國務院總理周恩來率團參加日內瓦國際和平會議，把蘭陵美酒作為“國酒”帶到宴會上招待與會各國首腦，再次提高了這一傳統名酒的國際聲譽。

1957年，全國人民代表大會常務委員會委員長朱德召見城市服務部部長楊一辰時說：“你們山東出一種名酒，叫蘭陵美酒，蘭陵美酒是李白喝過的，他喝了酒還作了詩。蘭陵酒還用原來的陶瓷瓶，把李白的詩句寫在上面，加上中外文說明，就可以大量出口”。朱德委員長的這一指示，對改進蘭陵酒的包裝裝潢，增加出口創匯能力起了很大的推動作用。 PPS黃金 酒網

黨的十一屆三中全會以來，蘭陵酒業有了新的發展，企業推行全面質量管理，實施現代化管理戰略，以優質的產品，良好的信譽，在激烈的市場競爭中，不斷發展壯大。 PPS黃金 酒網

之後，臨沂地委行署發出通知，號召“全區學蘭陵，創建蘭陵式企業”。在蘭陵的影響下，臨沂地區的一大批工業企業迅速發展壯大。 PPS黃金 酒網

1993年春，經過不斷規模發展，以山東蘭陵美酒廠（1994年6月改組為蘭陵美酒股份有限公司）為核心，組建成立了山東蘭陵企業（集團）總公司。

1998年10月，原山東省委書記、現中央政治局常委、中紀委書記吳官正親臨蘭陵視察工作，對產品質量予以了高度評價，並作了重要指示，指出蘭陵要加大市場開發力度，贏取更加廣闊的市場空間。 PPS黃金 酒網

八五、九五期間，蘭陵集團不斷發展壯大，形成以酒業為龍頭，集科、工、貿為一體的國有大型一類企業，擠身於中國500家最大工業企業、中國十大釀酒企業集團和山東省136家重點企業集團之列。

蘭陵集團擁有山東蘭陵美酒股份有限公司、山東蘭陵陳香酒業股份有限公司等多家企業。現有員工近5000名，資產7億元，佔地面積120萬平方米。集團核心企業為蘭陵美酒股份有限公司，擁有員工4000人，佔地面積88萬平方米，擁有星級蘭陵陳香、蘭陵美酒、星級蘭陵王、星級蘭陵特曲、蘭陵喜臨門等著名品牌，其中，蘭陵陳香、蘭陵喜臨門、蘭陵特曲等系列產品始終保持了國家、省質量技術監督局免檢產品稱號。主要產品在國際、國家及省部級歷次質量評比中取得較好名次，先後榮獲世界最高金獎19枚，國家級金獎31枚，省部級金銀獎39枚。2001年，蘭陵陳香又榮獲中國名優食品、中國白酒著名創新品牌稱號。企業先後榮獲了全國先進集體、全國先進基層黨組織、省文明單位等榮譽稱號。 PPS黃金 酒網

2003年以來，蘭陵集團在董事長、黨委書記陳學榮同志帶領下，以“深化內部改革，強化內部管理，優化運營機制，塑造品牌形象”為著力點，確立了“真誠釀美酒，服務聚人心”的經營理念，整合優勢資源，凝聚員工力量，促進了產品質量穩步提升，市場建設不斷發展。全體員工團結一致，艱苦創業，奮力拚搏，企業步入了良性、穩定、健康發展的軌道。

貴賓型醉卧蘭陵

蘭陵王禮品酒

三星蘭陵陳釀 二星喜臨門酒

蘭陵陳香（2#）

蘭陵陳香（4星）蘭陵陳香（1星）

47#蘭陵陳香

蘭陵鬱金香（3#）

6#蘭陵陳香

9#蘭陵陳香

32度蘭陵陳香

蘭陵陳香

66#蘭陵特曲

79#蘭陵特曲

92#喜臨門

95號喜臨門

GZ喜臨門

二星陳釀

蘭陵王酒(2星)

蘭陵美酒

蘭陵人家酒 雙喜臨門

迎賓型醉卧蘭陵

34度蘭陵陳香

蘭陵1915

蘭陵王

蘭陵金樽2008

52度蘭陵王

39度蘭陵王

蘭陵酒低端零售價20元/瓶左右

也有高端零售價在200元左右的“蘭陵王

[配方]沉香、木香各15克，砂仁100克，當歸50克，陳皮100克，杏仁200克，鮮生薑400克，鬱金15克，花椒100克，白面40千克，糯米面10千克，酒麴適量。

[製法]將上藥共研末，和白面、糯米作曲，二十一日下吊翻復如常法釀酒。

[功用]溫中散寒、理氣止痛。

[主治]心腹脹痛冷痛。

[用法]口服。隨時隨量飲之，勿醉。

[附記]引自《魯府禁方》。驗之臨床，確有良效。

作者：宋開山

高陵沃土，水甲一方；蘭草繁茂，鬱金飄香；先民睿智，名之蘭陵。左擁東海，碧波洶湧聞濤聲；右挾抱犢，層巒疊翠攬勝境；北承東夷齊魯文明，仁浸鄉風；南融吳越荊楚文化，愛潤民情。遠古開祥，織縞造舟，堪稱華夏文明之搖籃；先秦啟瑞，置縣設郡，無愧山東古縣之第一。

偉哉！文韜武略，賢達輩出。開化蒙昧，倉頡造字，作字村裡傳佳話；規戒民俗，邱營作法，造律頭村播美談。輔佐三公，節儉勤政，季文子魂歸文峰山；平政愛民，著書講學，荀縣令埋骨泇河畔。六國志士，師事後聖，李斯韓非成偉器；篤孝至賢，宗聖曾參，《大學》《孝經》鑒古今。少年苦學，鑿壁偷光，匡衡成一代鴻儒；居官清廉，恭儉素樸，王良為萬世表率。武藝高強，驍勇善戰，高長恭屢建奇功；攻城略地，威震敵膽，周盤龍堪稱戰將。位列三公，託孤輔幼，千古名臣蕭望之；才高八斗，文武兼資，一代天驕梁武帝。功遂身退，帝師歸田，疏廣叔侄閭里散金；同殿稱臣，忠心謀國，繆播兄弟國家棟樑。詩文秀茂，兄妹魁星，才華橫溢鮑令暉；同朝輔政，父子懿德，勛業卓著宋鳴梧。辭賦超俗，古文先驅，蕭穎士詩存《全唐詩》；鴻篇巨製，曠世奇書，笑笑生文傳《金瓶梅》。書界鐵筆，笑傲山水，德才雙馨王思衍；文壇彗星，血薦軒轅，壯志未酬王思玷。英華繁如星斗，帛竹難以盡書！

奇哉！蘭陵美酒，中華獨秀。歲月更迭，世事滄桑。汲天地靈氣，造法愈精；集日月精華，歷久彌香。民風淳厚，仙女吉日賜神曲；土腴水膏，醴泉良辰變美酒。酒氣衝天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍。甲骨銘文，專家考證，歷世風雨三千載；漢墓酒罈，史家確認，沉埋地宮二千年。琴舞玄鶴，博聞師曠，晉平公提觴祝壽；君臨天下，封禪泰山，秦始皇酹酒作祓。晉文侯贊襄有功，周天子賞賜“郁鬯酒” ；“蘭陵王”出征凱旋，眾將士痛飲東陽酒。皇室家釀，齊梁帝“蕭王美酒”；宮廷御酒，長安城貴妃醉眠。把盞對弈，計高一籌，諸葛亮草船借箭；群賢畢至，筆走龍蛇，王羲之蘭亭醉序。聞香下馬，俠士飲罷氣壯山河；知味停車，文人舉杯豪情萬丈。醉卧蘭陵，詩仙吟千古絕唱；品嘗佳釀，葯聖著萬世經典。尋幽探微，《齊民要術》作釋析；追根溯源，《本草綱目》寫鑒評。大讚美酒，詩壇盟主王漁洋傾情吟頌；至誇佳醪，文化名流賀敬之慷慨放歌。異域生輝，巴拿馬獨佔鰲頭；國酒添彩，日內瓦傾倒元首。出口外邦，朱元帥殷殷囑託；宴飲嘉賓，江主席款款盛情。新朋初至，喜看古城新貌；老友重來，驚嘆酒都巨變。角逐商海，“三高戰略”顯神威；挺立潮頭，導航魯酒孕奇迹。春秋己入史詩，前程更似丹陽。重振雄風指日可待，再展宏圖夙夜可期。

嗟乎！縱觀王朝興替，德政存施，其興亦勃焉；橫看社稷存亡，王道迷失，其衰亦忽焉！知隱知顯，歷史韜光養晦；或沉或浮，城頭王旗變幻。北御強齊，南制天下，春申君劃界置縣；地傑人靈，物阜民豐，晉惠帝頒詔設郡。風起雲湧，烽火連天，繒國故城殘垣破壁；刀光劍影，硝煙瀰漫，商周遺址斷磚碎瓦。

欣逢大同，無春秋列國爭霸之苦；喜看盛世，無明清兵戎混戰之災。世界昇平，無近代日寇蹂躪之難；海內大治，亦不復“文革”浩劫之痛！政通人和，百業待興繪藍圖；改革創新，鵬程正舉譜新篇。科技興農，谷粟盈倉濟民生；廠礦林立，良性運行謀發展。商賈雲集，貨暢其流通四海；交通往來，車水馬龍達九州。店堂毗鄰，酒旗招展聚賓客；融資納賢，築巢植樹引鳳凰。後生篤學，教育新政育英才；社會和諧，百姓安樂奔小康。

古縣復興，虎踞魯南會有期；新城鼎盛，龍盤蘇北終有時。