爆玉米花
美食
爆玉米花是以小玉米粒為主料製成的美食。
用料
| 食材 | 用量 |
| 小玉米粒 | 100g |
| 食用油 | 20ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 小玉米粒洗凈晾乾 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入平底鍋中 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入食用油，開中火，拌勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 當第一顆小玉米粒起爆時，快速蓋上鍋蓋。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 搖晃炒鍋幫助小玉米粒均勻受熱，3分鐘左右聽不到爆破的噼啪聲后，關火裝盤即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 小玉米粒 | 一兩 |
| 白糖、植物油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 超市選好小玉米粒。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋里少許油倒入玉米粒用筷子拌勻，使每個粒粒上都沾上點油。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 開火 |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒在能透風的容器或者木案板上晾涼 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋里放白糖小火化糖為液態淋在爆米花上拌勻就可以了。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 專用小玉米 | 80k |
| 橄欖油 | 少許 |
| 白糖 | 50k |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 鍋燒熱，倒入橄欖油少許。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 洗凈控乾的專用爆米花玉米倒入鍋內翻炒。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 炒至玉米開始爆開。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 迅速蓋上鍋蓋，端著鍋不停搖動，鍋里玉米不再爆炸的時候趁熱加入白糖翻均勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 每一粒都爆開了。 |
原料
小玉米粒30g、黃油20g、細砂糖10g、椰蓉適量。
操作
材料準備：黃油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮塵，放入一個微波可用的大容器中（蓋子上要有氣孔）。
做法：
1、盛放黃油的小碗送入微波爐，低火加熱1分鐘，至黃油全部融化。
2、將融化的黃油倒入盛放玉米粒的容器中。
3、再加入細砂糖，充分拌拌均勻，蓋上蓋子，將容器移入微波爐，高火加熱3分鐘左右。
4、取出容器，趁熱加入適量椰蓉，搖晃均勻，將爆米花倒出，稍涼后就可以吃了。
基本信息
- 中文名
- 爆玉米花
- 口味
- 甜味
- 主要原料
- 小玉米粒
- 輔料
- 細砂糖