綠鳥雞

它在生長過程中採用自然放養的飼養方式，每年清明後到當年9月末，草原興發將舍內育雛后的綠鳥雞集中在綠草如茵、風景怡人的草地上放養，讓其回到天然的生存環境，自由啄食昆蟲、白蟻、蝗蟲、青草。在草地上放養期間，技術人員必須精心呵護：每天早晚放雞前和圈雞后給草原綠鳥雞補喂飼料。(飼料來源於草原興發原料基地及具有綠色食品生產證書的企業。)如逢炎熱的中午將雞趕回遮蔭棚避暑、飲水，下午天氣轉涼后再把雞群放出，傍晚時分將雞圈回雞舍，如果保護措施得當，60日齡后綠鳥雞出欄，出欄時只雞體重約1.5公斤左右。

草原綠鳥雞系列產品符合二十一世紀綠色食品發展的新趨向，其肉質細嫩，肉味鮮美，無需加任何調料，就可芳香四溢，達到“雞未上桌，香味先至”的效果。食用方法可以分為清純綠鳥雞、鍋仔綠鳥雞、草原綠鳥雞煲、醉綠鳥雞。

草原綠鳥雞的生產，是一個系統工程。要求必須有健康的雞雛，良好的飼養環境，完善的飼養規程，嚴密的防疫體系，安全無污染的日糧，各種因素相輔相成，缺一不可，獨特的天然環境造就了草原綠鳥雞卓越的綠色品質。

雞　好：綠鳥雞源自國內地方土種雞基因庫的優良種雞，草原興發獨有；歡樂牧場，原生態放養；

食料好：草原牧草含有幾十種中草藥，是綠鳥雞的天然補品；餓了吃青草，味道鮮；饞了食螞蚱，身體棒；

佐料好：贈送湯包融合各種骨物精華，激發綠鳥雞純正天然香味

一、雞肉的選擇：在超市的冰箱中常買的綠鳥雞，每隻特別小的那種。

二、雞肉剁成小塊，沸水焯一下，拿出，控干。

三、準備調料：

1、八角1-2個，要完整的。

2、花椒，大約50粒。

3、蔥段：需要粗大蔥，去掉蔥葉，其餘的切成一寸長的蔥段。

4、薑片：2毫米厚的大薑片5片。

5、大蒜：1-2頭，扒皮洗凈，不要切碎。

6、泡椒8-10枚。

7、木耳和香菇若干，依據自己口味添加。

四、做法：

鍋中倒入色拉油（稍多一些），油溫起來后（不要熱到冒煙狀態哦），將1-6項調料放在一個碗中一起放入鍋中翻炒，直到炒出香味。此刻大蔥有點蔫，大蔥表面也稍有點軟。把大蔥放入鍋中繼續炒，吵到雞肉表面有點發黃，倒入草菇醬油一湯匙（草菇醬油顏色很重，否則顏色太深了）加入鹽和適量的糖（最好是紅糖）把木耳香菇等統統放在裡邊一起炒，直到炒到收汁，放點味精出鍋了。