自製豆漿
由黑豆、玉米、雞蛋製成的美食
自製豆漿,美食,主要原料有黑豆、玉米、雞蛋。
豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”,意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,只要兩周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力。青豆、黑豆、綠豆搭配製成的豆漿能夠給人不沖營養,增強體力。
用料
食材 | 用量 |
白玉黑豆漿(甜) | 1升 |
Dr.Hirsch希臘酸奶菌粉 | 0.06g |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 將半勺(0.06g)Dr.Hirsch希臘酸奶菌粉和1升甜味黑豆漿混合均勻; |
步驟二 | 步驟二 | 啟動酸奶機,發酵12小時(期間不要挪動酸奶機); |
步驟三 | 步驟三 | 12小時后觀察一下,如果凝固了,就可以停止發酵,放入冰箱冷藏,如果沒有凝固就延長發酵時間; |
步驟四 | 步驟四 | 冷藏若干小時后,待酸奶完全冷卻了即可食用; |
步驟五 | 步驟五 | 可搭配堅果、果乾、麥片等一起食用,更營養,口感也更豐富更有層次; |
步驟六 | 步驟六 | 如果追求希臘酸奶那樣的濃稠質地和口感,可將黑豆漿酸奶過濾幾個小時之後再食用,味道更醇厚。 |
步驟七 | 步驟七 | 黑豆漿酸奶成品 |
步驟八 | 步驟八 | 黑豆漿酸奶成品 |
用料
食材 | 用量 |
黃豆 | |
紅豆 | |
黑豆 | |
棗 | 幾個 |
花生 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 提前一天晚上把食材都拿出來 黑芝麻第二天早晨再放就行不用提前泡哈 |
步驟二 | 步驟二 | 放水泡上 |
步驟三 | 步驟三 | 食材和水都按破壁機規定放好注意棗把核去掉~然後打開開關就可以了 多長時間怎麼操作視破壁機而定注意水位就好 食材不要太多不然豆漿會特別濃稠喜甜的小夥伴可以放點蜂蜜~其實放了棗豆漿的甜度就差不多可以了 |
步驟四 | 步驟四 | 等豆漿的時間可以去準備早餐嘻嘻嘻 讓你的早餐變得健康又營養吧~ |
用料
食材 | 用量 |
糯米粉 | 550克 |
蒸鍋水 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 糯米粉1包 |
步驟二 | 步驟二 | 裝入大碗,晃平表面 |
步驟三 | 步驟三 | 用筷子戳幾個洞 |
步驟四 | 步驟四 | 封好保鮮膜 |
步驟五 | 步驟五 | 放入蒸鍋,大火蒸20-30分鐘 |
步驟六 | 步驟六 | 出鍋,晾涼 |
步驟七 | 步驟七 | 用筷子把粉挑散即可 |
青豆:30克
黑豆:30克
綠豆:30克
清水:適量
冰糖:適量
1、將黑豆用溫水泡發兩小時,再放入豆漿機中,加少許水打成豆漿,加熱后即可飲用;
2、剩下的豆漿渣中,加入玉米粒、麵粉、雞蛋、鹽攪拌均勻,放入鍋中逐個攤成大小相同的餅,煎熟即可。