甜味麵包

甜味麵包

做法


做法一

用料
食材用量
150g
雞蛋1隻
黃油或者植物油15g
2.2g
白砂糖36g
奶粉10g
高粉240g
乾酵母2.5g/量勺小勺4分三
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備麵包機
步驟二
步驟二
步驟二
所有材料依次加入桶中(高粉只剩200g,加了40g低粉),菜單選擇甜味麵包,設置重量烤色(以上材料為500g),啟動程序,等待製作完成
步驟三
步驟三
步驟三
材料雖然有所調整,但沒有影響成品
步驟四
步驟四
步驟四
成品
步驟五
步驟五
步驟五
成品
步驟六
步驟六
步驟六
成品

做法二

用料
食材用量
高筋麵粉300克
雞蛋一個
牛奶150克
黃油36克
酵母3克
3克
50克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
材料準備好
步驟二
步驟二
步驟二
把黃油放鍋里軟化
步驟三
步驟三
步驟三
黃油軟化倒進麵包機
步驟四
步驟四
步驟四
依次把牛奶,酵母粉,糖,鹽,麵粉倒進麵包機里
步驟五
步驟五
步驟五
按03甜味麵包功能,750g,中色。一鍵烤成麵包
步驟六
步驟六
步驟六
一鍵烤成金黃色
步驟七
步驟七
步驟七
用碟盛出
步驟八
步驟八
步驟八
切片就可以吃啦

做法三

用料
食材用量
純牛奶240ml
雞蛋1隻
黃油48g
3g
白砂糖65g
奶粉20g
麵包粉400g
乾酵母粉5g
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
專用麵包粉。
步驟二
步驟二
步驟二
洗乾淨麵包機模具,先加液體,直接加入牛奶、雞蛋打散。
步驟三
步驟三
步驟三
加入軟化的黃油
步驟四
步驟四
步驟四
加入糖、鹽、奶粉
步驟五
步驟五
步驟五
加入麵包粉、輕挖兩個窩,加入酵母粉
步驟六
步驟六
步驟六
把酵母粉覆蓋,放入麵包機
步驟七
步驟七
步驟七
麵包機功能很強大的,把配料弄好,時間調好,就0K。我這個750g,選擇甜味麵包,選擇750g,時間自動顯示3:50分,選擇燒色中度,按啟動就可以。和面、揉面、發麵、醒面、烤、上色一體式,很方便哦。
步驟八
步驟八
步驟八
和面
步驟九
步驟九
步驟九
揉面
步驟十
步驟十
步驟十
一次發酵
步驟十一
步驟十一
步驟十一
二次發酵
步驟十二
步驟十二
步驟十二
發酵成功
步驟十三
步驟十三
步驟十三
進入燒色
步驟十四
步驟十四
步驟十四
燒色完畢
步驟十五
步驟十五
步驟十五
完全,很成功哦
步驟十六
步驟十六
步驟十六
直接可以脫模了,像不像一個小枕頭,一點點沒縮
步驟十七
步驟十七
步驟十七
還拉絲了
步驟十八
步驟十八
步驟十八
這樣跟外面有區別嗎,有,自己做特好吃、特健康。製作造過程的變化也很有趣
步驟十九
步驟十九
步驟十九
給自己一個贊,第一次弄這麼好