生物工業下游技術

作/譯者：毛忠貴出版社：輕工業出版社

出版日期：2009年07月

ISBN：9787501925810 [十位:750192581X]

頁數：429 重約：0.380KG

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本書從生物工業下游技術的角度，歸納、闡述現有發酵工業和新興的正在發展中的生物技術產品的提取、分離、純化、精製加工等技術的科學本質、原理、方法、規律及發展趨勢，以及這些技術和環境保護之間的關係。

第一章緒論

第二章下游技術的理論基礎

第三章發酵液預處理

第四章微生物細胞破碎

第五章溶劑萃取和浸取

第六章超臨界流體萃取

第七章雙水相萃取技術

第八章反膠團萃取

第九章膜分離過程

第十章液膜分離

第十一章離子交換法

第十二章色譜分類

第十三章酒精差壓蒸餾技術

第十四章結晶技術

第十五章蒸發與乾燥

第十六章清潔生產導論