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家庭日常食用菜肴菜譜
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吉林科學技術出版社出版圖書

家常菜譜

吉林科學技術出版社出版圖書

家常徠菜是家庭日常製作食用的菜肴，家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。

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1內容簡介 2作品目錄

內容簡介

徠本書把最受大眾歡迎的家常菜分為蔬菜食用菌、豬牛羊肉、雞鴨兔狗、魚蝦蟹貝、蛋類豆製品、其他六個大類，近千款菜例，詳細地介紹了原料的採購、存儲、營養功效和適宜人群，對每道菜品均給出具體的做法步驟，並為讀者提供烹飪出美味菜肴的小竅門，讓您輕鬆上手，做出花樣百變的美味家常菜

家庭必會的九種烹調方法

作品目錄

Part 1　蔬菜食用菌	Part 2　豬牛羊肉	Part 3　雞鴨兔狗	Part 4　魚蝦蟹貝
Part 5　蛋類豆製品	Part 6　其他	附錄　廚房烹飪小竅門

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