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麥子的一種
2020年張春和、王洋執導電影

紅麥

麥子的一種

紅麥是麥子的一種。紅麥是指種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低於90%的小麥（紅硬麥角質率不低於70%，紅軟麥粉質率不低於70%）。

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內容簡介

紅麥的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

植物——紅麥

植物——紅麥

熱量(千卡)317硫胺素(毫克).4鈣(毫克)34

蛋白質(克)11.9核黃素(毫克).1鎂(毫克)4

脂肪(克)1.3煙酸(毫克)4鐵(毫克)5.1

碳水化合物(克)64.4維生素C(毫克)0錳(毫克)3.1

膳食纖維(克)10.8維生素E(毫克)1.82鋅(毫克)2.33

維生素A(微克)0膽固醇(毫克)0銅(毫克).43

胡羅卜素(微克)1.6鉀(毫克)289磷(毫克)325

視黃醇當量(微克)10鈉(毫克)6.8硒(微克)4.05

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