胙肉

1、宋 陸遊 《入蜀記》卷五:“招頭蓋三老之長，顧直差厚，每祭神，得胙肉倍眾人。”

2、《東周列國志》第七十九回：“及祭之期，定公行禮方畢，即便回宮，仍不視朝，並胙肉亦無心分給。”

3、《儒林外史》第二回:“先年俺有一個母舅，一口長齋，後來進了學，老師送了丁祭的胙肉來……只得就開了齋。”

4、清昭槤《嘯亭續錄·貴臣之訓》：“坤寧宮祭神胙肉，皆賜侍衛分食，以代朝餐，蓋古散福之義。”

5、毛澤東 《尋烏調查》第四章三:“肉有四個項目：一是‘胙肉’，從前是秀才、舉人有功名的人分的，後頭加上‘畢業生’。”

中國人一直很重視祖宗，古時候掃墓對於孝子賢孫來說是一件非常緊要的事情，全族男丁齊齊出動，帶好香燭寶帛來到祖墳祭祀，打掃乾淨墓地四周的雜草，用紅漆描寫墓碑的文字，然後用燒豬肉等供品拜祀先人。拜祀前後，宗親集中在某人家裡，用各家交納的錢買豬肉，再分發給各家，俗稱“太公分豬肉———人人有份”，古稱“分胙”。胙，即胙肉，祭祀供神之肉。生豬肉一般不帶上山，上山以燒肉居多，燒肉分餉各房子孫，意在勉勵子孫墨守祖業，謹尊孝道。分胙肉也有多有少，在家族中財大氣粗者，拜山後會大排宴席，凡屬子孫均可列席痛飲，當然此僅對男丁而言，女子無從過問。我們在二月河的《乾隆皇帝》中，多次看到乾隆賜紀曉嵐和侍衛一樣吃胙肉，就是這個。