合浦絨螯蟹

合浦絨螯蟹（以下簡稱毛蟹）1989年被發現后就以其優良的品質、豐富的營養和獨特的風味而受到廣大消費者喜愛，是廣西特有的名貴品種。據分析，毛蟹可食部分含蛋白質 22%、碳水化合物6.8%、脂肪6.2%，並含有豐富的維生素和礦物質。毛蟹平均體重75-150g，最大可達450g，其外形、品質、規格均可與中華絨螯蟹相媲美。