青椒土豆

家常菜。土豆含有豐富的澱粉，能夠為人類提供碳水化合物。除特殊過敏體質者，一般人群均可食用，尤其適合需要減肥的人士吃，這是因為土豆熱量很低且更具有飽腹感。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	首先將土豆去皮，洗乾淨。(我使用的剝皮工具)將洗乾淨的土豆片切片。
步驟二	步驟二	切好的土豆片放入盤子里，冷水沖洗兩遍，洗掉澱粉，再用清水泡5分鐘。
步驟三	步驟三	利用這時間切青椒，首先把青椒洗乾淨，去根，去籽。再切塊，不要切太大。
步驟四	步驟四	熱鍋冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均勻。
步驟五	步驟五	加入白砂糖。
步驟六	步驟六	加入鹽調味(可以根據個人口味放食用鹽的量)
步驟七	步驟七	加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒變軟即可關火。
步驟八	步驟八	藉助鍋的餘溫加入雞粉提鮮翻炒均勻。
步驟九	步驟九	盛出裝入盤中，撒上少許熟白芝麻點綴。
步驟十	步驟十	美美噠～開吃。
步驟十一	步驟十一	成品圖。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	土豆切薄片，再切絲。
步驟二	步驟二	青椒切斜絲
步驟三	步驟三	土豆絲切好，淘洗澱粉備用。
步驟四	步驟四	蔥、姜，切好備用。
步驟五	步驟五	鍋中油燒熱，爆香蔥姜。
步驟六	步驟六	放入土豆絲，快速翻勻。
步驟七	步驟七	立馬調入白醋翻炒均勻。
步驟八	步驟八	放入青椒，紅辣椒，調入調料水、鹽，快速翻炒至青椒斷生即可。（紅辣椒只是裝點一下）
步驟九	步驟九	先拍照一下了！
步驟十	步驟十	開飯嘍！