荷官

荷官(Dealer，或Croupier)，又稱庄荷，是指在 賭場 內負責發牌、殺（收回客人輸掉籌碼）賠（賠彩）的一種職業。在 美國，庄荷(Dealer)一詞一般指 撲克 類遊戲的職員，但亦有例外，如花旗骰(craps )的庄荷亦稱為Dealer。在 亞洲 地區，負責一張賭桌上的遊戲程序和籌碼處理的都被稱為庄荷。賭場內最常見的是穿著紫色制服的荷官，其中大多數是女荷官。另外，因不同地區的遊戲規則不同，因此應不同遊戲需要，所需要的工作也略有不同。