舌尖上的毒

中國的飲食文化博大精深，舌尖上的美味帶給人無窮的享受。然而近年來，食品安全問題層出不窮，人們對我們的餐桌憂心忡忡。為了增強人們的防範意識，孫煥平，一個來自周恩來故鄉江蘇淮安的普通農民，踏上食品安全的宣傳之路。孫煥平從無意中在黑豆腐坊打工，為謀生學習發豆芽菜、賣豆芽菜等，到有意識地探訪黑作坊，揭露有毒食品的造假過程以及相關的利益鏈。從2009年4月7日起，他開著自己購買的一輛廂式小卡車，和志願者一起走遍全國29個省市自治區，歷時7個月，行程5萬里，義務宣傳《食品安全法》，並因此被入選2011年“感動中國”人物。

民以食為天，不安全食品的生產者也必會成為“舌尖上的毒”的受害者。希望本書能夠起到增強大眾的自我保護意識、喚醒企業的社會良心的作用。要讓中國的飲食文化繼續發揚光大，首先要還百姓一個安全健康的餐桌。

曹永勝，筆名曲一，80後作家，四川資中人，常規出版長篇小說《空間玩主》、《非誠勿愛》，即將出版長篇小說《一半是天堂》。