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烹飪術語
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甩鍋
烹飪術語
料理的一種技術,就是炒菜時用的技術,目的是使素材能夠均勻受熱從而將菜炒熟。
基本信息
中文名
甩鍋
外文名
Throw the pot
術語類別
烹飪術語
目的
使素材均勻受
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