椰角

由椰子肉、白砂糖等製成美食

椰角是採用天然新鮮的椰子肉和白砂糖為主要原料,歷經去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮製、烘乾等技術工序製作而成多層嚴格的生產技術工序製作而成一種特產小吃。

目錄

正文


椰角是把取自新鮮椰子的椰子肉褐色皮削去,再切做塊狀或三角狀,入鍋煮熟,趁熱撒入綿白糖,使其在外表形成一層薄薄的糖霜,晾乾即可。