咀香園杏仁餅

咀香園杏仁餅被省文化廳推舉參加世博會“廣東活動周”非物質文化遺產傳 統技藝展示的中山市非遺“咀香園杏仁餅傳統製作工藝”，誕生於清光緒末年的香山縣城石岐，由興寧里一清官後裔詩禮傳家——蕭家的女傭潘雁湘在蕭友柏妾侍林大姑指導下而創製，以徠綠豆粉為主料，經浸豆、烘乾、磨粉、拌粉等多個工序製作而成，入口松化、風味獨特、令人齒頰留香，香山知縣嘗餅后當即題詞“齒頰留香” ，現成為深受海內外華人歡迎的食品。

咀香園杏仁餅系列：夾肉杏仁餅、粒粒杏仁餅、花生醬杏仁餅、芝士奶黃杏仁餅、黑芝麻杏仁餅、芝麻杏仁餅、紫菜肉鬆杏仁餅、咀香園軟式杏仁餅等。

早在1935年，咀香園杏仁餅就在美國檀香山國際食品博覽會上獲得“金雞獎” 。

1989年杏仁餅榮獲香港第二屆世界食品博覽會特優獎。

2006年被商務部授予“中華老字號”。

2004年1月杏仁餅展示館正式在咀香園公司園區內落成對外開放接待遊客。

2009年，“咀香園杏仁餅傳統制工藝”被省人民政府公布為省級非物質文化遺產名錄。

咀香園杏仁餅獲國家“原產地標記註冊”，並成為第一批“廣東省非物質文化遺產”，是廣東省唯一傳統製作食品企業入選單位；曾代表廣東省參加2010年上海世博會。

咀香園杏仁餅製作技藝曾亮相中央電視台：《歡樂中國行·魅力中山》、《遠方的家·沿海行》、《每日農經··各有千秋的月餅》等欄目。

咀香園把工業生產與旅遊觀光結合起來，並把具有“百年老字號”淵源的中山特產咀香園杏仁餅的食品文化融入到“偉人故里、名城中山”的旅遊文化之中。成為工業旅遊國家AAA級旅遊景區，